100% TANNAT

FAMILLE LAPLACE

Les 2 vaches 2018

Ce 100% tannat est surprenant!! Si jeune, et pourtant déjà si prêt à boire, si rond et tout en fruit pour un tannat!!

Que ceux qui ont peur de boire un Tannat de la région se jettent dessus!!

A boire sur une tranche de jambon de Bayonne

 

Prix 8.30 euros 

BORDEAUX

CHATEAU D'UZA

Cet assemblage de merlot et de cabernet sauvignon  de 2014 a veillit quelques temps en fût avant de continuer sa maturation en bouteille. Attention, c'est un vin de garde qui commence tout juste à s'ouvrir....il faut le laisser s'oxyder au moins 24 h pour l'apprécier pleinement ...et là s'offre à vous un bouquet puissant de fruits frais ( cassis et mûre) avec des arômes de torrefaction. la bouche longue est dense et veloutée avec une finale sur des notes réglissées et de cannelle.

A boire sur un plateau de fromage

Potentiel de garde encore de 5 à 6 ans

 

Prix 9.00 euros 

BERGERAC

CHATEAU BOUFFEVENT

Cuvée Mathilde 2016

Ce domaine en agriculture raisonnée produit cette cuvée à la robe pourpre intense. Le nez sur des notes de fruits rouges a une touche boisée. La bouche révèle des arômes de fraise et de mûres, elle est équilibrée et ronde. Belle longueur

A boire sur un magret de canard cuit au four et des cèpes aux échalottes

 

Prix 8.50 euros 

CHATEAU BOUFFEVENT

Cuvée tradition  2016

Cette cuvée est un assemblage de merlot et de cabernet franc. La robe est pourpre, le nez est fin aux arômes de petits fruits rouges. La bouche tout en souplesse est fruitée avec des tanins fondus.....un vin prêt à être bu!!!

A boire sur une pintade farcie et ses petits légumes

 

Prix 7.20 euros 

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