Les vins blancs en cave

CORBIERES

CHATEAU FONTARECHE

La Chapelle Mignard 2020

Ce vin blanc est le fruit d'un assemblage de roussanne, grenache blanc et vermentino.

Le nez expressif dévoile des senteurs de pêches blanches avec une pointe fumée. La bouche est ronde , équilibrée avec une belle fraicheur.

Vin gourmand!

A boire sur un loup de mer grillé

 

 

Prix : 7.20 euros 

SOMONTANO

BODEGAS SERS

Chardonnay 2020

Seulement 4386 bouteilles sont produites......alors il faut vite en profiter!

Le nez est intense sur des notes de fruits à chair blanche,d' ananas, et de pamplemousse. La bouche légèrement beurrée est fraiche et fruitée avec une arrieère bouche sur le pomelos et les épices.

A boire sur des pastas au saumon ou des chipirons frits

 

 

Prix : 7.80 euros 

NAVARRA

BODEGA VINA ZORZAL

Garnacha blanca 2019

Ce 100% grenache blanc est passé dans des foudres de 500L, et il garde pour autant vivacité et fraicheur. Le nez élégant dévoile un bouquet floral et fruité sur la poire et les fruits exotiques. Le palais finement gras est frais  sur des notes de pêche et de citron avec une finale longue finement vanillée....superbe!

A boire sur des coquilles saint-jacques au lait de coco

 

 

Prix : 7.10 euros 

BODEGA VINA ZORZAL

Chardonnay 2020

Ce vin blanc est basé sur un chardonnay récolté manuellement durant la nuit pour garder sa fraicheur. Le nez a des arômes de citron, d'ananas et de miel. la bouche minérale est longue et fraiche sur les fruits blancs. 

A boire sur des encornets accompagnés de riz au safran

 

 

Prix :  5.50 euros 

CORSE

DOMAINE CASANOVA

Attention, c'est un corse!! assemblage de chardonnay et de vermentinu. Le nez est expressif sur des notes de fleurs blanches , de fruits exotiques, d'agrume et de pain d'épice. La bouche est fraiche , équilibrée avec une belle finale tout en souplesse.

A boire sur un fromage de brebis ou un poisson grillé

 

 

Prix : 7.20 euros

COTES CATALANES

DOMAINE MAS LAVAIL

Carignan vieilles vignes 2020

Ce 100% carignan blanc offre un nez assez floral et expressif  type fleurs blanches. La bouche est fraiche et vive avec une longueur sur la minéralité....bel équilibre et juste ce qu'il faut d'acidité.

A boire sur un plateau de fruits de mer

 

 

Prix : 6.70 euros

COTEAUX  DE NARBONNE

DOMAINE LALAURIE 

Alliance 2020

Ce blanc sec est un assemblage de sauvignon blanc, de colombard et de chardonnay!!

Le nez est fruité et floral sur des notes de poire, de melon et de fleurs blanches. La bouche est aromatique et aérienne sur la poire et les fleurs blanches. C'est un vin gouleyant et facile à boire .....ça sent l'apéro!!

A boire sur des sushis

 

Prix: 7.10 euros

VENTOUX

CAVE DE BONNIEUX

Orphéa 2020

Pour réaliser ce vin vif et frais, la cave a réalisé un assemblage de clairette et de roussanne. Le nez a des parfums floraux légers et des notes de fruits blancs ( pèche). La  bouche est tendue avec une vraie fraicheur aromatique.

A boire sur des clams ou des palourdes au four

 

prix : 7.10 euros

SEGURET

CAVE COOP. DES VIGNERONS DE ROAIX SEGURET

Seguret 2020

Ce vin est composé de moitié de roussanne et moitié de marsanne. Le nez est floral sur des notes de fleurs blanches avec un zeste d'agrumes confits. la bouche est généreuse, avec du gras, une dominante butyrique et florale...et une finale sur une pointe de gingembre...très réussi!!

A boire sur un poisson en papillotte

 

 

 

Prix : 5.80 euros.

VDP PAYS DES MONTS DE LA GRAGE

DOMAINE DE LA LINQUIERE

Blanc 2020

Ce 100% chardonnay est élevé 6 mois en cuve sur lies fines. Le nez offre des notes d'agrumes et de pêches blanches. la bouche est vive et tendue, sur les mêmes arômes avec une belle fraicheur en finale qui fait de ce vin un parfait compagnon pour débuter l'apéro entre amis....

A boire aussi sur des moules marinières.

 

Prix : 6.50 euros.

CEVENNES

CHATEAU DE ROUX

Blanche de castille 2019 BIO

Avec 55% de roussanne, 40% de chardonnay et 5% de viognier, voila un assemblage plein d'originalité!

Le nez est très aromatique sur des notes de fruits à chair blanche. La bouche tient ses promesses, sur des arômes de pêche blanche miellée.

A boire d'urgence à l'apéro ou sur une dorade royale

 

 

Prix: 6.10 euros  

VDF VALLEE DE LOIRE

DOMAINE MONTGILET

Le tendre 2019

Ce vin est un assemblage de chardonnay et de chenin. Son nom le laisse penser, il est demi-sec...ni trop sucré, ni trop sec.

La robe est dorée, le nez est exotique, et la bouche souple sur des arômes d'agrumes et de fruits frais.

C'est équilibré, facile à boire....à l'apéritif, sur un foie gras, ou toute la soirée et tard dans la nuit.

 

 

 

Prix: 7.20 euros  

BORDEAUX

CHATEAU BALLAN LARQUETTE

Bordeaux 2018

Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de semillon et de sauvignon élevé sur lies. Le résultat est un Bordeaux sec qui est plein de surprises avec une palette aromatique complexe sur les fruits éxotiques et les agrumes avec une belle longueur en bouche

A boire à l'apéro!!

 

 

Prix: 6.00 euros 

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