Les vins blancs en cave

SOMONTANO

BODEGA OTTO BESTUE

Monte alicia 2019

Ce breuvage est un 100% chardonnay élevé sur lies durant 6 mois. Le nez est sur des notes d'agrumes , de fruits tropicaux et d'épices. la bouche est fraiche et élégante, l'acidité est équilibrée avec une bonne longueur et un arrière goût aromatique ( ananas, banane) ....du bonheur!

A boire sur des coquilles Saint Jacques au beurre

 

prix : 7.30 euros

BODEGA OTTO BESTUE..

Chardonnay 2020

Ce vin est réalisé exclusivement à base de chardonnay. Le nez délivre des arômes de pommes fraîches avec des notes d'agrumes. La bouche vive et tendue est sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. L'équilibre de ce vin est juste entre fruité et fraicheur...

A boire sur un risotto de crabe

 

prix : 5.30 euros

BODEGA OTTO BESTUE

Marina Bestué 2020 gewurstraminer.

Le nez est très floral avec des notes de miel, de litchi et de rose blanche. En bouche , le vin est souple et soyeux, avec un contrôle du sucre très réussi...du coup, il n'est pas du tout lourd, bien au contraire...un régal

A boire sur un foie gras ou à l'apéro

 

prix : 7.30 euros

SEGURET

CAVE COOP. DES VIGNERONS DE ROAIX SEGURET

Seguret 2020

Ce vin est composé de moitié de roussanne et moitié de marsanne. Le nez est floral sur des notes de fleurs blanches avec un zeste d'agrumes confits. la bouche est généreuse, avec du gras, une dominante butyrique et florale...et une finale sur une pointe de gingembre...très réussi!!

A boire sur un poisson en papillotte

 

 

 

Prix : 5.80 euros.

COTES DU LOT

DOMAINE LA BERANGERAIE

Les dames blanches 2019

100% chenin pour composer ce vin superbe! le nez aux parfums floraux est élegant. La bouche vive et fraiche dévoile une belle complexité avec ces parfums floraux, puis des arômes abricotés et miélés...superbe longueur pour ce blanc de gastronomie.

A boire sur une blanquette de veau

 

 

Prix : 9.90 euros.

VIN DE FRANCE ( beaujolais)

Domaine Ludovic Charvet

Fourberie 2018 

100% gamay!!!! OUI, c'est un blanc sec fait avec du gamay   ( raisin noir à jus blanc). Le nez est sur des arômes d'agumes et de fruits jaunes. La bouche est vive, fraiche et complexe.

A boire pour la curiosité et sur un plateau de crabe, ou des gambas à la plancha.

 

 

Prix : 9.10 euros.

VDP PAYS DES MONTS DE LA GRAGE

DOMAINE DE LA LINQUIERE

Blanc 2020

Ce 100% chardonnay est élevé 6 mois en cuve sur lies fines. Le nez offre des notes d'agrumes et de pêches blanches. la bouche est vive et tendue, sur les mêmes arômes avec une belle fraicheur en finale qui fait de ce vin un parfait compagnon pour débuter l'apéro entre amis....

A boire aussi sur des moules marinières.

 

Prix : 6.50 euros.

LIRAC

LES HAUTS D'ACANTALYS

Lirac 2019

Grenache blanc, clairette, bourboulenc.

Le nez est expressif sur les agrumes et les genêts. La bouche puissante et riche reste sur les agrumes avec une finale vanillée.

Le vin a été élevé en barrique durant 4 mois.

A boire sur des crustacés ou un chèvre sec

 

Prix : 7.60 euros.

CEVENNES

CHATEAU DE ROUX

Blanche de castille 2019 BIO

Avec 55% de roussanne, 40% de chardonnay et 5% de viognier, voila un assemblage plein d'originalité!

Le nez est très aromatique sur des notes de fruits à chair blanche. La bouche tient ses promesses, sur des arômes de pêche blanche miellée.

A boire d'urgence à l'apéro ou sur une dorade royale

 

 

Prix: 6.10 euros  

VDF VALLEE DE LOIRE

DOMAINE MONTGILET

Le tendre 2019

Ce vin est un assemblage de chardonnay et de chenin. Son nom le laisse penser, il est demi-sec...ni trop sucré, ni trop sec.

La robe est dorée, le nez est exotique, et la bouche souple sur des arômes d'agrumes et de fruits frais.

C'est équilibré, facile à boire....à l'apéritif, sur un foie gras, ou toute la soirée et tard dans la nuit.

 

 

 

Prix: 7.20 euros  

BORDEAUX

CHATEAU BALLAN LARQUETTE

Bordeaux 2018

Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de semillon et de sauvignon élevé sur lies. Le résultat est un Bordeaux sec qui est plein de surprises avec une palette aromatique complexe sur les fruits éxotiques et les agrumes avec une belle longueur en bouche

A boire à l'apéro!!

 

 

Prix: 6.00 euros 

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