Les vins blancs en cave

COSTERS DEL SEGRE

BODEGAS COSTERS DEL SIO

Petit sios 2020 BIO

Cette cuvée est composée de 60% de viognier, 30% de chardonnay et 10% de muscat petit grain...!!!

Cet assemblage donne un nez expressif, sur des notes de moscatel, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est très agréable, suave et avec une acidité très bien maitrisée ce qui lui donne une belle fraicheur.

A boire sur une soupe végétale ou des fruits de mer

 

 

Prix : 6.40 euros 

COTES DE PROVENCE

DOMAINE LE SONGE DE DON BOSCO

Sacrifice 2020

100% rolle. Ce blanc parfait pour l'apéro aux arômes de fruits jaunes nous délivre des notes ensuite de citron et de clémentine. C'est frais, vif et joyeux sous la langue!!!

L'acidité a juste ce qu'il faut pour accompagner des plats.

A boire sur un carpaccio de thon frais et son filet d'huile d'olive

 

 

 

Prix : 8.40 euros 

VAUCLUSE

DOMAINE MALIJAY

La princesse de Malijay 2018

Avec 60% de viognier, 20% de grenache blanc et 20% de roussanne, ce vin est charmeur! Le nez est présent sur des notes de pêches blanches. la bouche est vive, tendue et fruitée avec une acidité bien controlée.

A boire à l'apéro sur de la saucisse sèche ou sur une grillade de poisson.

 

 

 

Prix : 6.00 euros 

CEVENNES

DOMAINE MAS DE CABRES

Estive 2020 conversion BIO

Attention: 30% de viognier, 30% de vermentino, 30% de roussanne et 10% de muscat petits grains composent ce vin blanc!!

Le nez révèle des notes d'ananas de citron et de poire. La bouche complexe, tendue et minérale garde une belle fraicheur qui permet à ce vin de vous accompagner durant l'apéro et le repas.

A boire sur un caviar d'aubergine

 

 

Prix : 6.90 euros 

NAVARRA

BODEGA VINA ZORZAL

Garnacha blanca 2019

Ce 100% grenache blanc est passé dans des foudres de 500L, et il garde pour autant vivacité et fraicheur. Le nez élégant dévoile un bouquet floral et fruité sur la poire et les fruits exotiques. Le palais finement gras est frais  sur des notes de pêche et de citron avec une finale longue finement vanillée....superbe!

A boire sur des coquilles saint-jacques au lait de coco

 

 

Prix : 7.10 euros 

CORSE

DOMAINE CASANOVA

Attention, c'est un corse!! assemblage de chardonnay et de vermentinu. Le nez est expressif sur des notes de fleurs blanches , de fruits exotiques, d'agrume et de pain d'épice. La bouche est fraiche , équilibrée avec une belle finale tout en souplesse.

A boire sur un fromage de brebis ou un poisson grillé

 

 

Prix : 7.20 euros

COTEAUX  DE NARBONNE

DOMAINE LALAURIE 

Alliance 2020

Ce blanc sec est un assemblage de sauvignon blanc, de colombard et de chardonnay!!

Le nez est fruité et floral sur des notes de poire, de melon et de fleurs blanches. La bouche est aromatique et aérienne sur la poire et les fleurs blanches. C'est un vin gouleyant et facile à boire .....ça sent l'apéro!!

A boire sur des sushis

 

Prix: 7.10 euros

BORDEAUX

CHATEAU BALLAN LARQUETTE

Bordeaux 2018

Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de semillon et de sauvignon élevé sur lies. Le résultat est un Bordeaux sec qui est plein de surprises avec une palette aromatique complexe sur les fruits éxotiques et les agrumes avec une belle longueur en bouche

A boire à l'apéro!!

 

 

Prix: 6.00 euros 

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Prochaine ouverture..

Le jeudi 27 janvier de 18h à 20h dans le respect des règles sanitaires..

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