SOMONTANO

BODEGAS OTTO BESTUE

Finca Rableros 2018

C'est un assemblage de tempranillo et de cabernet sauvignon.

Faut-il encore vous présenter cette bodega? C'est un exemple de qualité et de régularité qui en fait un grand classique de la cave. Le nez de haute intensité dévoile des aromes de fruits rouges mûrs ( cerises), avec des notes épicées. La bouche sur le fruit est élégante, subtile avec une belle digestibilité et une finale gourmande.

A boire sur des pâtes cuisinées

 

 

Prix : 7.60 euros 

 

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

12 Lunas 2018

52% de cabernet sauvignon, 32% de tempranillo, 13% de grenache tinta et 3% de syrah pour faire ce vin vieillit en barrique durant 9 mois.

Le nez est présent sur des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est souple, avec une belle complexité et une finale sur des notes finement grillées.

A boire sur une soubressade

 

 

Prix : 7.20 euros 

 

COSTERS DEL SEGRE

BODEGA COSTERS DEL SIO

Petit Sios 2020 BIO

Attention, Trouvaille!! Avec 60% de tempranillo, 30% de grenache et 10% de cabernet sauvignon, voila un breuvage qui a visité le fût durant 4 mois dans des barriques de 300 litres et qui a fait l'unanimité enthousiaste de vos cavistes préférés. Des fruits rouges, du cacao et de la réglisse pour le nez, une bouche digeste, équilibrée avec une belle persistance...un délice à ce prix, c'est une trouvaille!

A boire sur des cannellonis au boeuf et ricotta

 

 

Prix : 6.40 euros 

 

BODEGA COSTERS DEL SIO

Cau del gat 2018 BIO

70% de grenache, 20% de tempranillo et 10% de syrah ont composé cette superbe cuvée qui a passé 9 mois en barrique de 300L. Le nez est frais sur des notes de framboise et de groseille, puis on trouve le cacao et le romarin. La bouche complète et ample est suave et gourmande. Belle intensité, belle longueur....un régal!

A boire sur une côte de boeuf cuite sur la braise.

 

 

 

 

Prix : 8.90 euros 

 

 

PLA DE BAGES

CAN SERRA DEL EXIBIS

Exibis 2020

Ce vin pourtant jeune est plein de promesses! Issu d'une appellation méconnue, son nez est riche, sur des notes de fraises des bois et de cerises noires. La bouche très gourmande est fluide, digeste, intense sur des arômes de fruits noirs....surprenant!

A découvrir sur des tomates farcies

 

 

Prix : 8.40 euros 

 

PENEDES

CELLERS UNDERGROUND

Clos d'Estima 2017

C'est un assemblage de syrah et de tempranillo. Un court élevage en barrique a donné à cette cuvée une belle structure. Le nez est sur des notes de prune avec une pointe balsamique et épicée. La bouche offre des tanins souples avec un bel équilibre et une belle matière.

A boire sur un plateau de fromage ou à l'apéro

 

 

Prix : 6.60 euros 

 

NAVARRA

BODEGA VINA ZORZAL

 Graciano 2019

Ce vin issu de ce cépage emblématique d'Espagne offre un nez intense aux arômes de fruits des bois ( mûres) . la bouche ample , équilibrée et charnue est fraiche et digeste. De belles notes minérales accompagnent ces arômes de fruits ( prunes rouges, cassis) avec une finale finement poivrée.

A boire sur une planche de jambon ibérique.

 

 

Prix : 7.10 euros 

 

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Prochaine ouverture..

Le jeudi 27 janvier de 18h à 20h dans le respect des règles sanitaires..

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