VIN DE FRANCE

MAISON VENTENAC

Le Paria 2022 BIO

 

Un 100% grenache, des arômes de fruits rouges légérement mentholés, une bouche souple, suave dans laquelle on retrouve tout le plaisir de ce cépage, à partager entre libres buveurs.

 

 

 

 

Prix: 8.10 euros

CABARDES

MAISON VENTENAC

Réserve de Jeanne 2020 BIO

 

Cabernet franc et syrah composent ce vin au nez sur des notes de fruits noirs,  une bouche fraiche et tendre, droite et confortable, à boire sur des lasagnes maisons.

 

 

 

Prix: 7.20  euros

LA CLAPE

CHATEAU MARMORIERES

Les Pinedes 2021

Grenache noir, mourvèdre, carignan et syrah composent ce vin complexe au nez qui rappelle la garrigue. la bouche révèle des arômes de fruits noirs et de réglisse avec une belle  longueur et une finale tout en fraicheur.

A boire sur des grillades
 

 

 

Prix: 7.80  euros

COTES CATALANES

DOMAINE DES SCHISTES Illico 2022 BIO

 

Un assemblage de marselan, cinsault et carignan, des arômes de fruits rouges, un vin frais et gouléyant à boire sur sa jeunesse et son croquant sur des travers de porcs grillés.

 

Prix: 7.10  euros

DOMAINE SERRE ROMANI

Vieille fripouille 2021

100% carignan

Le nez est puissant sur des fruits rouges bien mûrs. La bouche est gourmande et jeune, pleine de peps, opulente.

A boire sur une ratatouille

 

 

 

Prix: 8.40  euros

COTES DU ROUSSILLON

DOMAINE PIQUEMAL

Tradition 2020

C'est un assemblage de grenache, syrah et carignan. Le nez est fruité sur des notes de mûres.Les tanins sont soyeux, la bouche est souple et la finale est doucement poivrée sur une note réglissée.

A boire sur des lasagnes

 

 

 

Prix: 8.50  euros

MALEPERE

DOMAINE LE FORT

Malepère 2022

Ce vin est produit grace à un assemblage de merlot, grenache et cabernet franc. Le nez est dominé par les fruits rouges. la bouche est ample et généreuse avec un certain gras et des épices bien présents. Belle continuité en bouche.

A boire sur une tourte à la soubressade

 

 

 

Prix: 8.70  euros

PAYS D'OC

DOMAINE LE FORT

Syrah 2022

Ce 100% syrah a un nez sur des notes de fruits noirs et d'épices ( mûres, poivre, chocolat). Les tanins présents restent bien fondus et élégants. La finale est bien là, réglissée.

A boire sur une souris d'agneau au four

 

 

 

Prix: 8.70  euros

CORBIERES

CHATEAU FONTARECHE

Cuvée Vieilles vignes 2020

Carignan, syrah, mouvèdre et piquepoul noir font de ce vin une cuvée au nez intense de fruits noirs et d'épices douces avec une bouche à l'attaque franche et une signature tanique du piquepoul noir qui lui donne une vraie identité. La finale est fraiche et gourmande.

A boire sur une joue de porc à la bière et ses petites patates

 

 

 

Prix: 7.50 euros

CHATEAU FONTARECHE

Cuvée Pierre Mignard 2021

Cette cuvée complexe est un assemblkage de carignan, syrah, mourvèdre et piquepoul noir. Le nez est puissant mélant épices,  et fruits noirs. La bouche est riche et structurée avec un joli fruit et des tanins élégants.

A boire sur des ris de veau et champignons à la crème.

 

 

 

 

Prix:  8.40 euros

SAINT CHINIAN

DOMAINE LES TERRASSES DE GABRIELLE

Et moi et moi et moi 2018

Un assemblage de carignan, syrah, mourvedre et lledoner pelut ( vous ne connaissiez pas? Nous non plus..), un nez trés aromatique sur des notes de fruits noirs, une bouche ample, soyeuse avec une longue finale, un vin de caractère avec de la densité. Idéal sur des viandes rouges.

 

 

Prix: 9.30  euros

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Prochaine ouverture..

Prochaine ouverture le jeudi 7 décembre de 18h à 20h pour notre traditionnelle dégustation et sélection de trouvailles..

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