CHATEAU ARTIX
Les murailles 2018
C'est un assemblage de syrah, grenache et carignan. On retrouve au nez des notes de cassis et d'epices. La bouche est souple, charnue et veloutée. C'est facile à boire et ça reste élégant. Quel rapport qualité/prix!!
A boire sur des grillades de saucisses et de poivrons
Prix: 5.60 euros
DOMAINE DE L'ARBUSSELLE
Authentique 2020
Cette cuvée est composée à 70% de carignan, 20% de grenache et 10% de syrah. Ce domaine devient petit à petit un des incontournables de la cave avec encore une fois une belle cuvée. Le nez a une belle expression sur des notes de mûre et de garrigue. La bouche est pleine et généreuse, pleine de fruits avec une belle rondeur malgrè sa jeunesse...c'est prometteur!!
A boire sur une épaule d'agneau aux herbes
Prix: 10.00 euros
DOMAINE DE L'ANGARRAN
La lionne 2019
Cabernet franc, syrah, merlot et grenache composent ce vin goulayant. Le nez sur la groseille et la fraise des bois cache aussi une pointe de piment d'espelette. La bouche gourmande et pleine a des tanins fondus et une finale mentholée tout en fraicheur.
A boire sur des tapas comme des toasts de tapenade d'olives noires
Prix: 8.40 euros
VIGNOBLE PUJOL
Mercredi 12h30; 2020
Ce vin est complexe: 30% de syrah, 30% de grenache, 20% de carignan, 15% de cinsault et 5% de mourvèdre. Le nez est aussi complexe avec des notes de caramel au beurre salé, de baies noires d'épices et d'eucalyptus. La bouche sur des bouquets de garrigue est fraiche et digeste.
A boire sur une quiche lorraine
Prix: 6.80 euros
VIGNOBLE PUJOL
Marins d'eau douce 2020
40% de merlot, 30% de garignan, 15% de caladoc et 15% de cabernet franc composent ce vin au nez de cerise et de framboise. La bouche est fruitée et fraiche avec des tanins doux et une belle structure.
A boire sur des fromages à pâte molle et cremeux
Prix: 4.80 euros
LES CELLIERS D'ORFEE
Croix du sud 2019
Cette cuvée a été construite grâce à un assemblage de syrah ,grenache et carignan. Le nez est intense sur les fruits noirs très mûrs avec ensuite des notes torréfiées et vanillées.
La bouche est charnue et fruitée, riche et puissante.
A boire sur une terrine de foie de volailles
Prix: 8.00 euros
CELLIERS D'ORFEE
Orfée rouge 2019
Cet assemblage de grenache etr de syrah a un nez intense de fruits noirs avec des notes de réglisse. La bouche est puissante avec une structure présente sur des arômes de cassis et des tanins marqués mais souples. Belle longueur
A boire sur un rôti de veau
Prix: 7.10 euros
DOMAINE SARRAT DE GOUNDY
Le moulin 2019
60% de syrah, 30% de grenache et 10% de carignan composent ce vin au nez élégant de petits fruits rouges confiturés. La bouche est ronde at ample avec une belle fraicheur et une finale réglissée et épicée.
A boire sur des raviolis à la viande de grisons et sa sauce aux câpres
Prix: 7.10 euros
DOMAINE MONPLEZY
Canon huppé 2021BIO
Attention, en voilà une trouvailles!! Tout le domaine est bon!!
100% cinsault. Le nez est sur des notes de cerise noire et de violette.
La bouche est remplie de fruits avec une fine touche épicée. Le vin de soif par excellence, toujours prêt à vous ravir les papilles.
A boire sur des tapas, légèrement frais, au bord de la piscine
Prix: 7.50 euros
DOMAINE DE COINTES
Tradition 2018
Ce breuvage est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et grenache noir.
Le nez est onctueux, sur des notes de cacao et d'épices. La bouche est complexe, les tanins sont souples avec une belle présence et une finale persistante.
A boire sur un cassoulet
Prix: 7.20 euros
DOMAINE LES PAISSELS
Le banel 2020
Ce vin est composé de 50% de carignan et 50% de grenache.
Ce vin au nez frais de fruits rouges et de garrigue est surprenant de maturité malgré sa jeunesse. C'est bien fait, c'est droit et on entend les cigales quand il tapisse le palais.
A boire sur une pzza napolitaine
Prix: 7.20 euros
CHATEAU DE GOURGAZEAUD
Le secret de Mathilde 2019
80% de syrah et 20% de mourvèdre composent ce vin qui nous a régalé. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges évoluant vers les pruneaux. La bouche est charnue, riche avec une belle longueur qui nous emporte vers des saveurs de truffe.
A boire sur des lasagnes de légumes
Prix: 7.90 euros
MAS DE CABRES
Terres d'aspères 2020 BIO
Ce vin qu'on ne présente plus à la cave est composé de 80% de syrah et 20% de grenache. On retrouve au nez des notes de mûres , et ça sent bon la garrigue. La bouche est un exemple d'équilibre!!! quel fruit, quel fraicheur, quel souplesse....on adore!!
A boire sur des saucisses aux herbes et leurs lentilles
Prix: 7.00 euros
CHATEAU GRAND MOULIN
Grandes vignes 2020
Carignan, syrah, grenache et mouvèdre composent ce corbières.
Le nez est frais sur des notes de fruits rouges mûrs. La bouche retrouve cette richesse fruitée, un rien gourmande et bien équilibrée, avec une finale délicatement poivrée, tout en rondeur.
A boire sur les grillades du printemps
Prix: 7.60 euros
DOMAINE VIRANEL
Rendez-vous 2019
C'est un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Ce vin est juteux, goulayant, fruité à souhait sur des notes de fruits rouges mûrs et croquants et il peut s'inviter à toutes les occasions....même un rendez-vous!
A boire sur des cochonnailles
Prix: 5.60 euros
DOMAINE GALY
Cuvée "1907" 2018
Avec 50% de syrah, 25% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et 5% de grenache noir, voila une cuvée aux arômes de rose, de réglisse et d'épices. La bouche offre des tanins souples et généreux avec une belle complexité sur des notes de fruits noirs.Belle concentration et belle longueur.
A boire sur des pastas aux olives noires et parmesan
Prix: 8.50 euros
DOMAINE VIRANEL
Trilogie 2019
1/3 syrah, 1/3 alicante bouschet et 1/3 de cabernet franc composent ce breuvage. Le nez est sur des fruits rouges comme le cassis. La bouche est réglissée avec une finale sur les pruneaux confits. Les tanins sont présents mais fondus.
A boire sur une saucisse de toulouse et ses lentilles
Prix: 7.20 euros
Le jeudi 07 juillet de 18h à 20h avant la fermeture d'été
( repos bien mérité étant donné que l'on se fait vieux....on a 10 ans!!.)
Tous les mois Nico propose par groupe de 8 un atelier d'initiation à la dégustation, pour toutes infos contactez le au 07.86.11.09.22..
Vous souhaitez vous impliquer davantage dans le choix de nos vins et rejoindre notre comité de dégustation venez en parler avec nous.
N'hésitez pas à nous faire découvrir vos trouvailles..