DOMAINE MONPLEZY
Plaisirs 2020 BIO
Ce délicieux breuvage est un assemblage de cinsault, grenache, syrah et carignan. Le nez a des arômes intenses de cerises noires. La bouche est souple et gourmande sur des notes de garrigue et d'épices.....quel équilibre encore cette année!!
A boire sur un gazpacho andalou
Prix: 8.70 euros
CHATEAU FONTARECHE
Cuvée Vieilles vignes 2020
Carignan, syrah, mouvèdre et piquepoul noir font de ce vin une cuvée au nez intense de fruits noirs et d'épices douces avec une bouche à l'attaque franche et une signature tanique du piquepoul noir qui lui donne une vraie identité. La finale est fraiche et gourmande.
A boire sur une joue de porc à la bière et ses petites patates
Prix: 7.50 euros
CHATEAU FONTARECHE
Cuvée Pierre Mignard 2021
Cette cuvée complexe est un assemblkage de carignan, syrah, mourvèdre et piquepoul noir. Le nez est puissant mélant épices, et fruits noirs. La bouche est riche et structurée avec un joli fruit et des tanins élégants.
A boire sur des ris de veau et champignons à la crème.
Prix: 8.40 euros
DOMAINE LES TERRASSES DE GABRIEL
Je suis au cirque 2019
Essentiellement composé de grenache noir avec une touche de syrah, ce vin sans sulfites ajoutés est plein d'audace, gorgé de fruits , frais et souple à la fois. Ce vin tout en fruit, est un exemple de rondeur.
A boire dès que les copains approchent
Prix: 7.40 euros
DOMAINE DE L'ARBUSSELLE
Athentique 2021
Carignan, grenache et syrah font de ce vin à la robe pourpre un bon début de soir&ée. Le nez est expressif sur des notes de petits fruits rouges mûrs. la bouche est complexe et puissante....ça sent bon le terroir!!
A boire sur un fromage de brebis affiné
Prix: 10 euros
-DOMAINE LES TERRASSES DE GABRIEL
Ponpon le cheval 2018
100% counoise
Le nez assez discret est sur les fruits rouges , les épices et une pointe lactée. La bouche est fraiche , généreuse, pleine et souple, sur des notes de griottes..quel vent de fraicheur!!!
A boire sur un roti de porc confit et sa purée
Prix: 6.80 euros
CAVE DE CAMPLONG
Fontbories 2020
Ce vin est composé de carignan, syrah et mourvèdre. Le nez est délicat et expressif sur des notes de fruits rouges et de cacao. La bouche est pleine et riche avec des arômes boisés et épicés, les tanins sont présents mais maitrisés.
A boire sur une souris d'agneau grillée et ses carottes confites
Prix: 7.90 euros
CHATEAU AUZIAS
Cabardès Mademoiselle 2020
Syrah, cabernet franc et grenache noir composent ce vin au nez intense de fruits noirs. La bouche est souple et puissante, offrant des arômes de pruneaux et d'épices des tanins soyeux.....finale vanillée.
A boire sur une poêlée de champignons
Prix: 7.30 euros
Prochaine ouverture le jeudi 30 mars de 18h à 20h
Le Jeudi 30 mars nous aurons le plaisir d'avoir avec nous Aurore de la FERME de L'ESCALADIEU pour une dégustation-vente de leurs charcuteries de porc rose..