Les belles bouteilles
C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...
Les cavistes
SAINT CHINIAN
DOMAINE DES PAISSELS
Les paîssels 2021
Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de mourvedre, des notes de fruits noirs et de garrigue aux nez, un vin corsé, solide avec une belle concentration et des tanins fondus, idéal sur des plats épicés.
Prix : 12.10 euros
COTES CATALANES
DOMAINE RIERE CADENE
Les galets de la têt 2021 BIO
Un 100% syrah, des arômes de fruits noirs et de cacao, une bouche ample et souple avec des tanins soyeux, à ouvrir sur un gigot d'agneau au thym.
Prix : 12.70 euros
AOP MONTPEYROUX
CAVE DE CASTELBARRY
Le Tarral 2020
Un assemnlage de syrah, grenache et carignan, un nez sur des notes de petits fruits, d"épices et de romarin, une bouche ronde et puissante mais trés digeste, pour accompagner des petits farcis de légumes.
Prix : 10.10 euros
RIBERA DEL GALLEGO
BODEGAS EDRA
El sol 2019
Un assemnlage de syrah et merlot, des aromes intenses de grillé, d'épices et de chocolat, une bouche élégante et intense avec une belle finale. A ouvrir sur une garbure.
Prix : 10.60 euros
RIBERA DEL DUERO
BODEGAS ARROYO
DOC RIBERA DEL DUERO crianza 2019
Un 100% tempranillo élevé 12 mois en barrique, on retrouve au nez des fruits noirs et rouge sur une pointe balsamique, une bouche charnue avec une superbe concentration à déguster sur des fromages affinés.
Prix : 10.70 euros
SAINT CHINIAN BERLOU
DOMAINE TERRASSES DE GABRIELLE
Del'attraction des astres
C'est un assemblage de grenache noir, de carignan, de syrah et de mourvèdre. Le nez a des belles notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée et boisée.
La bouche est ronde et gourmande avec une belle finale aromatique.
A boire sur un tournedos rossini
Prix: 12.70 euros
SOMONTANO
BODEGAS OTTO BESTUE
Finca santa sabina 2019
80% de cabernet sauvignon et 20% de tempranillo composent ce vin qui a veillit 14 mois en fût de chêne. Le nez est sur des arômes complexes de prûne, de myrtille avec des arômes segondaires de cacao et d'épices. La bouche est soyeuse et promet une belle évolution.
A boire sur un gigot d'agneau cuit au four et sa purée de pois cassés
Prix: 11.30 euros
VACQUERAS
DOMAINE SAINT PIERRE
Vacqueras 2020
60% de grenache et 40% de syrah. Le nez a des notes chocolatées et fruitées avec une pointe finement boisée. La bouche est puisssante, riche, avec une belle matière...un beau vin à boire ou à garder.
A boire sur des joues de boeuf en sauce
Prix: 12.60 euros
CANON FRONSAC
CHATEAU LARIVEAU
Canon-fronsac 2018
C'est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot. Le nez est intense, sur des notes fruitées et fumées, avec une pointe de torréfaction. La bouche est complexe, voluptueuse, suave avec du caractère. Belle longueur tout en gardant une grande fraicheur.
A boire sur un saint nectaire ou des aubergines grillées
Prix: 11.10 euros
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