Les belles bouteilles

C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...

Les cavistes

SAINT CHINIAN BERLOU

DOMAINE TERRASSES DE GABRIELLE

Del'attraction des astres 

C'est un assemblage de grenache noir, de carignan, de syrah et de mourvèdre. Le nez a des belles notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée et boisée.

La bouche est ronde et gourmande avec une belle finale aromatique.

A boire sur un tournedos rossini

 

Prix: 12.70 euros

GIGONDAS

DOMAINE PASQUIERS

Gigondas 2021 BIO

50% syrah et 50% grenache.

Le nez est puissant, complexe sur des notes de cerises noires confiturées. La bouche est ample, riche , gourmande avec des notes de poivre blanc de garrigue et d'épices. Quelle belle bouteille.

A boire sur un gigot d'agneau à la fleur de thym

 

Prix: 17.80 euros

SOMONTANO

BODEGAS OTTO BESTUE

Finca santa sabina 2019

80% de cabernet sauvignon et 20% de tempranillo  composent ce vin qui a veillit 14 mois en fût de chêne. Le nez est sur des arômes complexes de prûne, de myrtille avec des arômes segondaires de cacao et d'épices. La bouche est soyeuse et promet une belle évolution.

A boire sur un gigot d'agneau cuit au four et sa purée de pois cassés

 

 

Prix: 11.30 euros

CORBIERES

CAVE DE CAMPLONG

La cuvée des vignerons 2020

Le nez est intense et complexe, sur des notes de figue  et de confiture de fraise. La bouche est généreuse et gourmande à souhait, avec une finale relevée d'épices.

A boire sur un saucisse-lentilles

 

 

Prix: 11.30 euros

VACQUERAS

DOMAINE SAINT PIERRE

Vacqueras 2020

60% de grenache et 40% de syrah. Le nez a des notes chocolatées et fruitées avec une pointe finement boisée. La bouche est puisssante, riche, avec une belle matière...un beau vin à boire ou à garder.

A boire sur des joues de boeuf en sauce

 

 

Prix: 12.60 euros

CANON FRONSAC

CHATEAU LARIVEAU

Canon-fronsac 2018

C'est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot. Le nez est intense, sur des notes fruitées et fumées, avec une pointe de torréfaction. La bouche est complexe, voluptueuse, suave avec du caractère. Belle longueur tout en gardant une grande fraicheur.

A boire sur un saint nectaire ou des aubergines grillées

 

 

Prix: 11.10 euros

FAUGERES

DOMAINE DE L'ARBUSSELLE

Révélation 2017

Cette Pépite est composée de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre, le tout élevé 12 mois en barrique. Ca nous donne un nez brillant sur des notes de cerise et de caramel. La bouche est ample et pleine avec des arômes de cerise à l'eau de vie avec une belle longeur qui se termine sur des notes grillées.

A boire sur une souris d'agneau ou un fromage de brebis

 

Prix :  18.00 euros 

SOMMIERES

MAS DE CABRES

La draille 2019

Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde

A boire sur une assiette de pélardons

 

 

Prix : 10.50 euros 

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Prochaine ouverture..

Prochaine ouverture le jeudi 7 décembre de 18h à 20h pour notre traditionnelle dégustation et sélection de trouvailles..

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