Les belles bouteilles

C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...

Les cavistes

CORBIERES

CAVE DE CAMPLONG

La cuvée des vignerons 2020

Le nez est intense et complexe, sur des notes de figue  et de confiture de fraise. La bouche est généreuse et gourmande à souhait, avec une finale relevée d'épices.

A boire sur un saucisse-lentilles

 

 

Prix: 11.30 euros

VACQUERAS

DOMAINE SAINT PIERRE

Vacqueras 2020

60% de grenache et 40% de syrah. Le nez a des notes chocolatées et fruitées avec une pointe finement boisée. La bouche est puisssante, riche, avec une belle matière...un beau vin à boire ou à garder.

A boire sur des joues de boeuf en sauce

 

 

Prix: 12.60 euros

CHIROUBLES

DOMAINE LUDOVIC CHARVET

Ovoïde 2021

100% gamay noir à jus blanc

Ce vin est élevé dans des jares de terres cuites, son nez est élégant sur des notes de violette et de pivoine. La bouche est souple et fruitée, tout en harmonie.

A boire sur une pintade rotie

 

 

 

Prix: 11.80 euros

MORGON

DOMAINE LUDOVIC CHARVET

Herculéen

100% gamay noir à jus blanc

Un séjour de 2 ans en fût de chêne à donné à ce morgon finesse et puissance avec une vrai gourmandise finement vanillée....c'est du velour en bouche!!

Potentiel de garde exceptionnel.

A boire sur un plateau de charcuterie du pays

 

 

Prix: 15.30 euros

VINOS DE MADRID

BODEGAS LAS MORADAS DE SAN MARTIN

Initio 2017 BIO

100% grenache d'altitude ( 900m), ce vin exceptionnel ( seulement 12000 bouteilles) a un nez aux notes balsamiques, de cerises avec une pointe minérale. La bouche très expressive a un très bel équilibre entre fraicheur et puissance. Ce vin est surprenant et près à boire.

A boire sur un plateau de fromages

 

 

Prix: 11.80 euros

CABARDES

CHATEAU AUZIAS

Gloria Mundi 2018

50% de syrah et 50% de cabernet franc composent ce doux breuvage passé 18 mois en barriques de chêne. 

Le nez est subtil et riche, avec des notes de mûre et de cassis. La bouche est gourmande, avec un touché doux au palais et un belle longueur avec des arômes de fruits mûrs et une pointe de vanille. Il est prêt à boire!

A boire sur  un rôti de porc aux herbes et ses patates dorées au four

 

Prix: 13.80 euros

MADIRAN

CHATEAU VIELLA

Prestige 2018

100% TANNAT!

Le nez est intense sur des fruits mûrs confiturés avec des notes de vanille.

La bouche gourmande à souhait et puissante donne un plaisir gustatif indéniable avec une finale épicée.

A boire sur un plateau de charcuterie de porc noir

 

Prix: 12.90 euros

LUBERON

CAVE DE BONNIEUX

Révélation 2019

C'est un assemblage de syrah et de grenache noir

Le nez est floral avec  des notes de violettes et une pointe boisées.

La bouche finement boisée est riche et gourmande avec une belle structure et une bonne longueur.

A boire sur un e daube provençale

 

 

 

Prix: 10.60 euros

CANON FRONSAC

CHATEAU LARIVEAU

Canon-fronsac 2018

C'est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot. Le nez est intense, sur des notes fruitées et fumées, avec une pointe de torréfaction. La bouche est complexe, voluptueuse, suave avec du caractère. Belle longueur tout en gardant une grande fraicheur.

A boire sur un saint nectaire ou des aubergines grillées

 

 

Prix: 11.10 euros

FAUGERES

DOMAINE DE L'ARBUSSELLE

Révélation 2017

Cette Pépite est composée de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre, le tout élevé 12 mois en barrique. Ca nous donne un nez brillant sur des notes de cerise et de caramel. La bouche est ample et pleine avec des arômes de cerise à l'eau de vie avec une belle longeur qui se termine sur des notes grillées.

A boire sur une souris d'agneau ou un fromage de brebis

 

Prix :  18.00 euros 

SAINT CHINIAN

DOMAINE DES PAISSELS

Les Paissels 2018

Avec 35% de syrah, 35% de carignan, 15% de grenache et 15% demourvèdre, ce vin affiche toute sa complexité.

Et on n'est pas déçu!  c'est riche en bouche, c'est plein et charnu sur des fruits noirs et rouges avec une longueur épicée interminable!!!

A boire sur un comté affiné

 

 

Prix : 11.20 euros 

MADIRAN

CHATEAU VIELLA

Symbiose 2018 sans sulfites ajoutés

Attention, coup de coeur de Pipo!!

100% tannat, ce vin au nez généreux sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices a une bouche gourmande à souhait !! C'est puissant  mais maitrisé, c'est abondant mais distingué...une carresse du palais!

A boire sur un curry de canard thaï

 

 

Prix : 10.70 euros 

SOMMIERES

MAS DE CABRES

La draille 2019

Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde

A boire sur une assiette de pélardons

 

 

Prix : 10.50 euros 

Votre message issu du formulaire a été envoyé avec succès.

Vous avez entré les données suivantes :

Envoyez le formulaire après avoir rempli les 3 champs obligatoires, votre nom, votre adresse mail et le détail de votre commande..

Veuillez corriger l'entrée des champs suivants :
Une erreur s'est produite lors de la transmission du formulaire. Veuillez réessayer ultérieurement.

Remarque : Les champs suivis d'un astérisque * sont obligatoires.

Prochaine ouverture..

Prochaine ouverture le jeudi 02 fevrier de 18h à 20h

Les jeudis particuliers..

 Le jeudi  08 decembre dégustation/vente de charcuteries de porc noir de la maison SAJOUS..

Le comité de dégustation..

Vous souhaitez vous impliquer davantage dans le choix de nos vins et rejoindre notre comité de dégustation venez en parler avec nous.

N'hésitez pas à nous faire découvrir vos trouvailles..