Les belles bouteilles
C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...
Les cavistes
SAINT CHINIAN BERLOU
DOMAINE TERRASSES DE GABRIELLE
Del'attraction des astres
C'est un assemblage de grenache noir, de carignan, de syrah et de mourvèdre. Le nez a des belles notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée et boisée.
La bouche est ronde et gourmande avec une belle finale aromatique.
A boire sur un tournedos rossini
Prix: 12.70 euros
GIGONDAS
DOMAINE PASQUIERS
Gigondas 2021 BIO
50% syrah et 50% grenache.
Le nez est puissant, complexe sur des notes de cerises noires confiturées. La bouche est ample, riche , gourmande avec des notes de poivre blanc de garrigue et d'épices. Quelle belle bouteille.
A boire sur un gigot d'agneau à la fleur de thym
Prix: 17.80 euros
SABLET
DOMAINE PASQUIERS
Sablet 2019 BIO
60% de grenache, 30% de syrah et 10% de mourvèdre composent ce vin de très belle facture. Le nez est friand sur les petits fruits noirs,. La bouche est ronde sur les épices et une belle finale réglissée.
A boire sur une daube de boeuf
Prix: 10.70 euros
SOMONTANO
BODEGAS OTTO BESTUE
Finca santa sabina 2019
80% de cabernet sauvignon et 20% de tempranillo composent ce vin qui a veillit 14 mois en fût de chêne. Le nez est sur des arômes complexes de prûne, de myrtille avec des arômes segondaires de cacao et d'épices. La bouche est soyeuse et promet une belle évolution.
A boire sur un gigot d'agneau cuit au four et sa purée de pois cassés
Prix: 11.30 euros
CORBIERES
CAVE DE CAMPLONG
La cuvée des vignerons 2020
Le nez est intense et complexe, sur des notes de figue et de confiture de fraise. La bouche est généreuse et gourmande à souhait, avec une finale relevée d'épices.
A boire sur un saucisse-lentilles
Prix: 11.30 euros
VACQUERAS
DOMAINE SAINT PIERRE
Vacqueras 2020
60% de grenache et 40% de syrah. Le nez a des notes chocolatées et fruitées avec une pointe finement boisée. La bouche est puisssante, riche, avec une belle matière...un beau vin à boire ou à garder.
A boire sur des joues de boeuf en sauce
Prix: 12.60 euros
VINOS DE MADRID
BODEGAS LAS MORADAS DE SAN MARTIN
Initio 2017 BIO
100% grenache d'altitude ( 900m), ce vin exceptionnel ( seulement 12000 bouteilles) a un nez aux notes balsamiques, de cerises avec une pointe minérale. La bouche très expressive a un très bel équilibre entre fraicheur et puissance. Ce vin est surprenant et près à boire.
A boire sur un plateau de fromages
Prix: 11.80 euros
MADIRAN
CHATEAU VIELLA
Prestige 2018
100% TANNAT!
Le nez est intense sur des fruits mûrs confiturés avec des notes de vanille.
La bouche gourmande à souhait et puissante donne un plaisir gustatif indéniable avec une finale épicée.
A boire sur un plateau de charcuterie de porc noir
Prix: 12.90 euros
CANON FRONSAC
CHATEAU LARIVEAU
Canon-fronsac 2018
C'est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot. Le nez est intense, sur des notes fruitées et fumées, avec une pointe de torréfaction. La bouche est complexe, voluptueuse, suave avec du caractère. Belle longueur tout en gardant une grande fraicheur.
A boire sur un saint nectaire ou des aubergines grillées
Prix: 11.10 euros
FAUGERES
DOMAINE DE L'ARBUSSELLE
Révélation 2017
Cette Pépite est composée de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre, le tout élevé 12 mois en barrique. Ca nous donne un nez brillant sur des notes de cerise et de caramel. La bouche est ample et pleine avec des arômes de cerise à l'eau de vie avec une belle longeur qui se termine sur des notes grillées.
A boire sur une souris d'agneau ou un fromage de brebis
Prix : 18.00 euros
MADIRAN
CHATEAU VIELLA
Symbiose 2018 sans sulfites ajoutés
Attention, coup de coeur de Pipo!!
100% tannat, ce vin au nez généreux sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices a une bouche gourmande à souhait !! C'est puissant mais maitrisé, c'est abondant mais distingué...une carresse du palais!
A boire sur un curry de canard thaï
Prix : 10.70 euros
SOMMIERES
MAS DE CABRES
La draille 2019
Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde
A boire sur une assiette de pélardons
Prix : 10.50 euros
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