CAVE DE L'ESTABEL

Fulcrant cabanon 2023

Un assemblage de syrah et grenache, un nez franc sur les les fruits rouges et les épices,  une bouche souple et ample avec des tanins bien fondus, l'expression typique de ce terroir à partager sur un boudin aux pommes.

Prix: 7.40 euros

DOMAINE MAS PAGES

André 2023

Un assemblage de syrah et grenache, un nez franc sur les petits fruits noirs,  une bouche élégante, généreuse et soyeuse avec une belle persistance, à partager sur une garbure aux haricots tarbais.

Prix: 11.70 euros

DOMAINE BASSAC

Manpot 2022 BIO

Un assemblage de cabernets sauvignon et franc, merlot et syrah un nez sur les fruits noirs à maturité, une bouche riche et fraiche avec des tanins bien equilibrés et du fruit en finale, ideal avec un petit salé aux lentilles.

Prix: 9.00 euros

CHATEAU RICARDELLE

Les dames de Ricardelle 2023

Un 100% sangiovese cépage Italien, un nez puissant et fruité, une bouche gourmande et aromatique, à boire un peu frais idéal pour un apéro entre potes.

Prix: 7.60 euros

CHATEAU GRAND MOULIN

CSG 2024

Un assemblage de carignan, syrah et grenache, un nez sur les fruits noirs et la reglisse,  une bouche concentrée et persistante, jamais impôts ne fut aussi digeste, à partager avec des coustous de porc et ses grenailles.

Prix: 7.70 euros

CHATEAU GRAND MOULIN

49.3 de 2024

Un 100% cinsault sur des vignes plantées en mars 1949, un nez frais sur les petits fruits rouges, une bouche ronde, juteuse et agréablement fruitée, à partager sur une poelée de legumes sautés.

Prix: 7.70 euros

DOMAINE BASSAC

Armonia 2023 BIO

Un assemblage de grenache, syrah, merlot et cabernet, un nez flatteur sur des notes de fruits noirs, une bouche ample, souple et aromatique, à partager sur une omelette aux cêpes tout simplement.

Prix: 6.40 euros

MAISON VENTENAC

Réserve de Jeanne 2022 BIO

Cabernet franc et syrah composent ce vin au nez sur des notes de fruits noirs,  une bouche fraiche et tendre, droite et confortable, à boire sur des lasagnes maisons.

Prix: 7.30  euros

DOMAINE LE FORT

Malepère 2023

Ce vin est produit grace à un assemblage de merlot, grenache et cabernet franc. Le nez est dominé par les fruits rouges. la bouche est ample et généreuse avec un certain gras et des épices bien présents. Belle continuité en bouche.

A boire sur une tourte à la soubressade

Prix: 8.10  euros

CHATEAU RICARDELLE

4L 2022

Un assemblage original de cabernet sauvignon, merlot, marselan et carignan, un nez sur les fruits noirs et une point d'épices, une bouche gouléyante et fruitée, un vin gourmand et croquant à partager entre amis.

Prix: 7.60 euros

CHATEAU GRAND MOULIN

La pege 2023

Un 100% syrah, un nez sur les petits fruits rouges et noirs, une bouche riche avec des tanins soyeux et une finale d'épices, à partager avec des tapas de charcuterie.

Prix: 7.70 euros

CHATEAU VIRANEL

Rendez vous 2022

Un assemblage de cabernet sauvignon et de grenache noir, un nez sur les fruits rouges, une attaque en bouche fraiche et fruitée avec une finale souple et gourmande, un vin plaisir, simple et sans complexe à boire e toutes occasions.

Prix : 6.30 euros 

CHATEAU FONSALADE

Petit bonheur 2022

Un assemblage de syrah, grenache et mourvedre, au nez on retrouve des arômes de fruits des bois et d'épices, une bouche gouléyante et croquante pleine de fruits, le vin des copains par excellence.

Prix : 7.90 euros 

CHATEAU DE GOURGAZAUD

Le cabernet sauvignon 2022

Comme son nom l'indique, c'est un 100% cabernet sauvignon...avec un nez intense de griotte et de fleurs. Voilà un vin qui a du fruit!! On retrouve une bouche très fruitée, souple, fondue et très digeste avec une finale sur la truffe. Un vin plaisir immédiat!

A boire avec les amis, sur une belle charcuterie, ou un tournedos et ses patates sarladaises

Prix : 6.60 euros

VIGNERONS DE CAMPLONG 

Cuvée FONTBORIES 2022

Carignan, syrah, mourvèdre et grenache font cette cuvée 

riche en bouche avec des notes de violettes et de réglisse.

Belle longueur où prédominent les fruits macérés.

A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes fondantes.

Prix: 9.60 euros

CHATEAU ESTANILLES

Sous les rocs 2019 BIO

Un assemnlage de syrah, grenache et mourvedre, un nez profond ou l'on retrouve la mure et le cassis et une pointe épicée, une bouche minérale bien équilibrée avec des tanins suaves et des notes de torrefaction en finale, à partager sur une viande rouge maturée, potentiel de garde 10 ans.

Prix : 11.80 euros 

CHATEAU VIRANEL

Intuition 2023

Un assemblage de syrah, mourvedre, grenache noir et carignan, un nez complexe de griottes, violette et reglisse, une bouche ample et charnue aux tanins veloutés, une finale sur des notes de moka, une cuvée qui pourra s'oublier 5/7 ans  dans de bonnes conditions, à ouvrir sur des ris de veau aux morilles.

Prix : 9.90 euros 

DOMAINE DES PAISSELS

Les paîssels 2021

Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de mourvedre, des notes de fruits noirs et de garrigue aux nez, un vin corsé, solide avec une belle concentration et des tanins fondus, idéal sur des plats épicés.

Prix : 12.10 euros

MAS DE CABRES

La draille 2021 BIO

Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde, à boire sur une assiette de pélardons

Prix : 11.10 euros 

DOMAINE MAS DE CABRES

Instinct sauvage 2024 BIO

Un assemblage de muscat de Hambourg, merlot et syrah, un nez sur des notes de cerises, une bouche soyeuse avec une finale complexe, à partager sur des légumes grillés, n'hésitez pas le carafer avant le service pour lui enlever un petit coté frizante.

Prix : 8.20 euros 

CHATEAU MARMORIERES

L'homme français 2022

Cet assemblage de syrah et de grenache est prêt à boire. Le nez complexe évoque des arômes de cuir, de tabac et de réglisse. La bouche est fruitée et généreuse. Ce vin est souple et gouleyant. A boire sur un gigot d'agneau et sa poêlée de légumes

Prix : 8.20 euros