Nos vins blancs en cave
VIN DE FRANCE
DOMAINE DOMINIQUE FAGET
Ca fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles 2023.
Une cuvée en biodynamie et toute une histoire derrière, mais c'est difficile de parler d'un vin quand la vigneronne est une amie et qu'on participe à son élaboration, le mieux est de la gouter.
Prix : 12.00 euros
IGP CEVENNES
LE MAS DES CABRES
Estives 2023 BIO
Un assemblage de viognier, vementino, roussanne et muscat petits grains, un nez sur des notes d'ananas, de citron et de poire, une bouche fraiche et minérale, un festival de sensations pour se faire plaisir à l'apéro.
Prix : 7.40 euros
AOP PACHERENC
CHATEAU VIELLA
Séraphin 2023 BIO
60% de gros manseng, 20% de petit manseng et 20% d'arrufiac composent ce vin blanc sec au joli nez complexe sur des notes d'agrumes et de pêches blanches. La bouche est riche, sur des fruits frais, avec une belle persistance.
A boire sur des toasts de rillettes de poissons.
Prix : 8.00 euros
AOP LIRAC
LES VIGNERONS DE TAVEL ET LIRAC
les hauts d'Acantalys 2023
Cet assemblage de grenache blanc, clairette et bourboulenc donne
a ce vin blanc , après 4 mois en barriques, une belle robe dorée, un nez sur les agrûmes et une bouche puissante, riche ( agrûmes, genêts ), avec une finale vanillée.
A boire sur des crustacés ou un chêvre sec.
Prix 8.50 euros
IGP CITE DE CARCASSONNE
CAVE DE CARSAC
Chardonnay 2023
Un 100% chardonnay, un nez sur des arômes de fruits jaunes et des notes florales, une bouche fraiche avec une belle longueur, à déguster à l'apéro ou avec des fromages de chêvres affinés.
Prix : 7.20 euros.
CORBIERES
CHATEAU GRAND MOULIN
Grandes vignes 2023
Avec un assemblage de grenache blanc, de vermentino et de roussanne, on peut s'attendre à un vin complexe....c'est le cas!
Le nez sur des notes de fleurs blanches et de miel annonce une bouche structurée et élégante avec du gras et de la longueur.
A boire sur un poisson, un foie gras ou des fromages.
Prix: 7.70 euros
IGP MONT DE BAUDILE
DOMAINE PUECH AUGER
L'envie 2023 BIO
Un 100% chenin, un nez complexe de fruits confits, de miel et d'acacia, une attaque souple avec une nelle finale sur des notes briochées, un vin détonant et étonnant à ouvrir pour attaquer la soirée ou sur des crottins de chevre.
Prix: 7.90 euros
SOMONTANO
BODEGA OBERGO
Suenos 2024
Un 100% chardonnay, un nez sur les fleurs blanches et des notes balsamiques, une bouche fraiche avec une belle acidité, un vin qui invite à l'inspiration et à la reverie à partager entre amis un soir d'été.
Prix: 7.10 euros
BODEGA OTTO BESTUE
Marina 2024
Attendez vous à être surpris par ce vin .
Effectivement, vous allez goûter un 100% gewurztraminer SEC!!!
Vous avez le nez, le bouquet du gewurztraminer mais ce vin est sec, pas trop mais en comparaison des classiques alsaciens.....
A boire à l'apéro, ou sur un bleu d'auvergne.
Prix: 8.30 euros
BODEGA OTTO BESTUE
Alicia 2022
Ce breuvage est un 100% chardonnay élevé sur lies durant 6 mois. Le nez est sur des notes d'agrumes , de fruits tropicaux et d'épices. la bouche est fraiche et élégante, l'acidité est équilibrée avec une bonne longueur et un arrière goût aromatique ( ananas, banane) ....du bonheur!
A boire sur des coquilles Saint Jacques au beurre.
Prix : 8.40 euros
IGP PAYS D'OC
CHATEAU DE GOURGAZAUD
Chardonnay barrique 2022
Un 100% chardonnay, un nez alliant des notes florales et de pêche blanche, une bouche vive et fondue avec en finale une touche minérale taostée. Idéal sur des rougets poelés à l'huile d'olive.
Prix : 8.40 euros
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