IGP VAUCLUSE

DOMAINE DES PASQUIERS

Vin de pays de Vaucluse 2019 BIO

Ce vin est le fruit d'un assemblage de merlot, marselan et syrah. Le nez est sur des notes de cassis et de cerise. la bouche est résolument fruitée , festive, gouleyante...

A boire l'été et dès les premiers rayons de soleil

A boire assi sur l'herbe avec du bon pain et un paté de campagne

 

 

 

Prix 4.90 euros 

PLAN DE DIEU

DOMAINE CAMILLE CAYRAN

La bête à Bon Dieu 2019 BIO

60% de grenache, 20% de garignan et 20% de syrah compose ce vin au nez intense sur des notes de garrigue, de cassis et d'epices.  C e vin est doté d'un bel équilibre entre puissance et fruit, concentration et rondeur....avec une finale fraiche sur les fruits noirs et la violette.

A boire sur une ratatouille

 

 

PRIX:  7.60 euros

GRIGNAN LES ADHEMAR

DOMAINE SERRE DES VIGNES

Mas de Merlère 2019 BIO

Syrah et grenache pour moitié chacun composent ce breuvage. Le nez est expressif sur des notes de violette et de cerise. La bouche est puissante, ronde avec beaucoup de volume. Cette belle longueur sur ces arômes de fruits rouges avec ces épices fins est de très bonne augure pour la suite....

A boire sur un carré d'agneau au curry et son riz pilaf

 

 

PRIX:  8.50 euros

DOMAINE SERRE DES VIGNES

Les grands plans 2020 BIO

60% de grenache et 40% de syrah composent ce vin bio.

On retrouve au nez des notes de cerises, prûnes et mûres. La bouche est souple et digeste, avec une belle rondeur et une délicate sucrosité....tout en fraicheur.

A boire cet été sur des cuisses de poulet marinées cuites à la plancha

 

 

PRIX:  7,20 euros

VENTOUX

CAVE DE BONNIEUX

Orphéa 2019

Syrah, grenache et carignan.

C'est un ventoux au nez de petits fruits rouges. La bouche est gouleyante et fruitée, avec une certaine souplesse et un fruité marqué.

C'est un joli vin  de soif à boire sur sa jeunesse.

A boire sur un canard roti

 

 

PRIX:  7,10 euros

SEGURET

CAVE COOP. LES VIGNERONS DE ROAIX SEGURET

Réserve des Bergers 2018

70% de grenache, 20% de syrah et 10% de mourvèdre ont été nécessaires pour faire ce vin qui offre un nez sur des notes de cannelle et de fruits confiturés. La bouche très douce à l'entame a du gras et du volume, avec un joli fruit et des tanins très souples

A boire sur un fromage frais ou à l'apéro

 

 

 

Prix 7.30 euros

SABLET

DOMAINE DES PASQUIERS

Sablet 2019 BIO

Ce doux breuvage est composé de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de mourvèdre. Son nez est friand sur des senteurs de sous-bois et de cerises noires. La bouche pulpeuse offre des tanins ronds avec du fruit, des épices et de la réglisse....tout en longueur

A boire sur une côte de boeuf au romarin ou un beaufort

 

 

 

Prix 8.20 euros

LIRAC

LES HAUTS D'ACANTALYS

Lirac 2019

Ce lirac malgré sa jeunesse est déjà élégant, avec une belle structure. Le nez nous amène sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de réglisse. la bouche propose une attaque souple avec un bon équilibre et des tanins charpentés mais souples....belle richesse.

 

A boire sur une bavette à l'échalotte et ses frites

 

 

Prix 7.60 euros

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Prochaine ouverture..

Le jeudi 21 octobre de 18h00 à 20h00  dans le respect des règles sanitaires..

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Tous les mois Nico propose par groupe de 8 un atelier d'initiation à la dégustation, pour toutes infos contactez le au 07.86.11.09.22..

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