CORSE

DOMAINE CASANOVA

Nous voilà en Corse!!! Alors pour la typicité, on vous a débusqué ce vin qui est un assemblage de syrah et de niellucciu. Le nez nous fait penser aux fruits noirs ( normal, il est corse) , au cassis . La bouche est dense sur des arômes de fruits noirs, de sous bois avec une finale à peine boisée et plus épicée.

A boire sur une entrecôte grillée

 

 

Prix : 7.20 euros 

BORDEAUX

CHATEAU PENIN

Grande selection 2016

C'est un 100% merlot vieilles vignes qui compose ce vin élevé 12 mois en barriques. Le nez  est présent sur des notes de fruits rouges , de cerise avec une pointe boisée. la bouche est riche, ample sur des arômes de fruits rouges mûrs et de vanille. l'ensemble est très bien maitrisé ce qui donne un vin puissant avec des tanins bien fondus.

Ce vin est prêt à boire et peut vieillir encore presque 10 ans. Superbe!

A boire sur une pièce de boeuf grillée

 

 

Prix : 8.70 euros 

COTE DE GASCOGNE

DOMAINE CHRISTOPHE DARBEAU

Terre de rencontre n18 BIO 2018

C'est grace à un assemblage de syrah, cabernet sauvignon et de merlot que cette cuvée a été composée. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges. La bouche est pleine et riche, on croque le fruit. Les tanins encore un peu jeunes vont rapidement fondre et offre une belle longueur finement épicée.

A boire sur une cassolette de tarbais

 

 

Prix 6.40 euros 

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Prochaine ouverture..

Le jeudi 24 juin de 18h00 à 20h00  dans le respect des regles sanitaires..

Les ateliers autour du vin..

Tous les mois Nico propose par groupe de 8 un atelier d'initiation à la dégustation, pour toutes infos contactez le au 07.86.11.09.22..

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