PAYS D'OC

DOMAINE SARRAT DE GOUNDY

Jolie môme 2021

C'est un muscat moelleux mais on ne peut pas dire que le sucre domine....et c'est ce qui nous a plu. Le nez est exotique sur des notes de litchi et d'ananas. La bouche est douce et fruitée....Léger et joyeux, ce vin peut se boire à l'apéro ou au dessert sur une crème fouettée à la fraise.

 

Prix 7.80 euros en cave

COTES DE MONTRAVEL

CHATEAU MOULIN CARESSE

Le sémillon 2020

90% de sémillon et 10% de sauvignon blanc.

Ce blanc moelleux au nez de fruits blancs , de poire et de coing avec une note subtile de bergamote a une bouche très fluide. Sa légèreté, sa douceur, son sucre très maitrisé et sa fraicheur lui donne la possibilité de faire l'apéro ou le reste.*

A boire seul, ou sur un fromage persillé, ou au dessert

 

Prix 6.00 euros en cave

PACHERENC DU VIC BILH

CHATEAU DE VIELLA

Louise d'Aure 2019 conversion BIO

50% de petit manseng et 50% de gros manseng composent ce nectar. Son nez est sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes avec une nuance sur la pêche. La bouche est fluide et gébéreuse avec une belle complexité et une fraicheur sur des notes acidulée....Une vrai gourmandise sans trop de sucre.

A boire sur un foie gras poélé aux pommes

 

Prix 8.90 euros en cave

VERMUT

Bodega ALDAHARA   rouge..

Voila un boisson qui rappellera à certains de chaudes soirées Espagnoles, pour les amateurs d'amertume, à l'apéro ou aprés les tapas, quelques glacons, une tranche d'orange, une olive et le tour est joué..

 

Prix 6.20 euros en cave

BANYULS

DOMAINE VIAL MAGNERES

BANYULS GRAND CRU 2007

Après 10 ans d'élevage en vieux foudre, cette cuvée continue son vieillissement en bouteille. Ce délicieux breuvage a une robe profonde acajou. Le nez très complexe est de très bonne augure....en bouche, on trouve des épices, des fruits confits et des notes de sous bois. Très bel équilibre entre le sucre et l'alcool avec une bouche veloutée et des arômes torréfiés. Exceptionnel!!!

A boire, pardon.....à déguster!

 

Prix : 26.60 euros en cave

 

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Prochaine ouverture..

Le jeudi 02 juin de 18h à 20h dans le respect des règles sanitaires..

Les ateliers autour du vin..

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