AOP MALEPERE
DOMAINE LE FORT
Malepère 2023
Ce vin est produit grace à un assemblage de merlot, grenache et cabernet franc. Le nez est dominé par les fruits rouges. la bouche est ample et généreuse avec un certain gras et des épices bien présents. Belle continuité en bouche.
A boire sur une tourte à la soubressade
Prix: 8.10 euros
AOP MINERVOIS
DOMAINE PUJOL
Mercredi 12h30 2023 BIO
Un assemblage de syrah, grenache et carignan, un nez subtil et complexe sur des notes de fruits et d'épices, une attaque fraiche rappelant la garrigue suivi d'une douceur digeste, à partager en famille à la table des grands parents le mercredi à 12h30.
Prix : 7.00 euros
DOMAINE PUJOL
La grande tablée 2022
Un assemblage de syrah, grenache et carignan, un nez sur des notes de fruits noirs, d'épices et une pointe vanillée, une bouche ronde, suave avec une structure lui promettant un bel avenir, à ouvrir sur un gigot d'agneau des Pyrénées cuit à basse température.
Prix : 9.30 euros
IGP PAYS D'OC
CHATEAU VIRANEL
Rendez vous 2022
Un assemblage de cabernet sauvignon et de grenache noir, un nez sur les fruits rouges, une attaque en bouche fraiche et fruitée avec une finale souple et gourmande, un vin plaisir, simple et sans complexe à boire e toutes occasions.
Prix : 6.30 euros
LES VIGNERONS DE CAMPLONG
Marselan grande cuvée reserve 2023
Un 100% marselan le métis de grenache et de cabernet sauvignon, une robe violine, un nez sur les fruits noirs, une bouche veloutée avec une finale poivrée, un vin gourmand qui n'engendre pas la mélancolie à ouvrir sur une souris d'agneau.
Prix : 6.90 euros
CHATEAU FONSALADE
Petit bonheur 2022
Un assemblage de syrah, grenache et mourvedre, au nez on retrouve des arômes de fruits des bois et d'épices, une bouche gouléyante et croquante pleine de fruits, le vin des copains par excellence.
Prix : 7.90 euros
CHATEAU DE GOURGAZAUD
Le cabernet sauvignon 2022
Comme son nom l'indique, c'est un 100% cabernet sauvignon...avec un nez intense de griotte et de fleurs. Voilà un vin qui a du fruit!! On retrouve une bouche très fruitée, souple, fondue et très digeste avec une finale sur la truffe. Un vin plaisir immédiat!
A boire avec les amis, sur une belle charcuterie, ou un tournedos et ses patates sarladaises
Prix : 6.60 euros
AOP CORBIERES
VIGNERONS DE CAMPLONG
Cuvée FONTBORIES 2022
Carignan, syrah, mourvèdre et grenache font cette cuvée
riche en bouche avec des notes de violettes et de réglisse.
Belle longueur où prédominent les fruits macérés.
A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes fondantes.
Prix: 9.60 euros
AOP FAUGERES
CHATEAU ESTANILLES
Vallongue 2021 BIO
Un assemnlage de syrah, grenache, carignan et mourvedre, un nez sur les fruits rouges et des épices, une bouche fraiche toute en finesse et subtilité un poil atypique pour un faugères, à ouvrir sur un magret cocotte.
Prix : 8.30 euros
CHATEAU ESTANILLES
Sous les rocs 2019 BIO
Un assemnlage de syrah, grenache et mourvedre, un nez profond ou l'on retrouve la mure et le cassis et une pointe épicée, une bouche minérale bien équilibrée avec des tanins suaves et des notes de torrefaction en finale, à partager sur une viande rouge maturée, potentiel de garde 10 ans.
Prix : 11.80 euros
AOP SAINT CHINIAN
CHATEAU VIRANEL
Intuition 2023
Un assemblage de syrah, mourvedre, grenache noir et carignan, un nez complexe de griottes, violette et reglisse, une bouche ample et charnue aux tanins veloutés, une finale sur des notes de moka, une cuvée qui pourra s'oublier 5/7 ans dans de bonnes conditions, à ouvrir sur des ris de veau aux morilles.
Prix : 9.90 euros
DOMAINE DES PAISSELS
Les paîssels 2021
Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de mourvedre, des notes de fruits noirs et de garrigue aux nez, un vin corsé, solide avec une belle concentration et des tanins fondus, idéal sur des plats épicés.
Prix : 12.10 euros
AOC SOMMIERES
MAS DE CABRES
La draille 2021 BIO
Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde, à boire sur une assiette de pélardons
Prix : 11.10 euros
VIN DE FRANCE
DOMAINE MAS DE CABRES
Instinct sauvage 2024 BIO
Un assemblage de muscat de Hambourg, merlot et syrah, un nez sur des notes de cerises, une bouche soyeuse avec une finale complexe, à partager sur des légumes grillés, n'hésitez pas le carafer avant le service pour lui enlever un petit coté frizante.
Prix : 8.20 euros
AOP LA CLAPE
CHATEAU MARMORIERES
L'homme français 2022
Cet assemblage de syrah et de grenache est prêt à boire. Le nez complexe évoque des arômes de cuir, de tabac et de réglisse. La bouche est fruitée et généreuse. Ce vin est souple et gouleyant. A boire sur un gigot d'agneau et sa poêlée de légumes
Prix : 8.20 euros
IGP CEVENNES
DOMAINE MAS DE CABRES
Equinoxe 2022 BIO
Un assemblage unique et atypique de merlot et de muscat de Hambourg, un nez gourmand sur des notes de cerises, en bouche douceur et fraicheur s'entre mêlent avec une pointe épicée en finale, surprenez vos amis sur des tagliatelles au pistou.
Prix: 7.60 euros
AOP LANGUEDOC
DOMAINE MONPLEZY
Plaisirs 2021 BIO
Ce délicieux breuvage est un assemblage de cinsault, grenache, syrah et carignan. Le nez a des arômes intenses de cerises noires. La bouche est souple et gourmande sur des notes de garrigue et d'épices, à partager sur une omelette aux truffes.
Prix: 8.60 euros
COTES DU ROUSSILLON
DOMAINE MAS LAVAIL
Tradition 2022
Un assemblage de grenache, carignan et syrah, un nez sur des notes de petits fruits rouges, une bouche charnue et soyeuse à souhait, à ouvrir sur des plats provençaux.
Prix : 8.70 euros
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