Les belles bouteilles
C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appelations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...
Les cavistes
SOMONTANO
BODEGA SERS
Reserva 2015
Une très belle bouteille de la maison Sers, qui est un juste équilibre entre puissance, matière et digestibilité. Un passage en fût de 12 mois et un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et syrah font de ce vin rare ( 2495 bouteilles) une bonne occasion de découvrir le savoir faire espagnol!! Des saveurs de cannelle, clou de girofle, vanille, prune avec une finale poivrée pour accompagner un pata negra avec du pain frotté à la tomate
Prix 13.30 euros
LUBERON
Cave de BONNIEUX revelation 2017..
Un assemblage de grenache noir et syrah avec une élevage en fût de 12 mois, un vin charpenté et racé, un nez sur des notes florales et finement boisée, une bouche pleine et trés riche, à deguster sur de l'agneau grillé ou des fromages de caractère, garde 8 ans.
Prix 10.40 euros
SOMMIERES
DOMAINE MAS DE CABRES
La draille EN CONVERSION BIO
Avec un élevage de moitié en barrique et de moitié en cuve inox, cet assemblage de grenache syrah et mouvèdre donne à ce vin beaucoup d'élégance et de rondeur aux notes de mûres d'épices et de torrefaction...superbe!
A boire sur un magret de canard aux figues
Prix: 10.40 euros
VACQUEYRAS
DOMAINE CHANT DES LOUPS
Vacqueyras 2018 BIO
Cette superbe cuvée est composée de 55% de grenache, 30% de syrah, 10% de mourvèdre et 5 % de carignan.
Le nez est frais et gourmand. La bouche complexe révèle des arômes de petits fruits noirs bien mûrs ( cassis) avec des notes de cuir. La finale élégante fait de ce vin un breuvage digeste...
A boire sur un civet de chevreuil
prix: 12,30 euros
SAINT CHINIAN
CHATEAU FONSALADE
Cette cuvée de 2016 avec 80% de grenache et 20% de syrah est le vin emblématique du chateau. Gourmand et puissant, dense et équilibré, Harmonieux et subtil.....on ne manque pas d'adjectifs!!
A boire sur un civet de lièvre
prix: 11,30 euros
SOMONTANO
BODEGA MELLER cuvée Andres 2009
Cette belle bouteille est un "gran reserva" qui a vieillit 24 mois en fût de chêne. La robe est très dense, sombre. Le nez est vanillé sur des notes de fruits rouges très mûrs.En bouche, on retrouve des notes de pruneaux et de cuirs avec une finale poivrée très persistante. Les tanins généreux restent souples .
A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes.
Prix 20,00 euros
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