Les belles bouteilles
C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...
Les cavistes
C. ROUSSILLON VILLAGES
DOMAINE H. BOUDAU
Henri Boudau 2020
Cet élixir est composé de 70% de syrah et 30% de grenache noir. Le nez est intense avec une belle homogénéité sur le fruit, le bois et les épices. La bouche est élégante, structurée avec une belle longueur est des notes toastées.
A boire sur un boeuf bourguignon
Prix: 12.80 euros
CHATEAU LARIVEAU
Canon-fronsac 2018
C'est un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot. Le nez est intense, sur des notes fruitées et fumées, avec une pointe de torréfaction. La bouche est complexe, voluptueuse, suave avec du caractère. Belle longueur tout en gardant une grande fraicheur.
A boire sur un saint nectaire ou des aubergines grillées
Prix: 11.10 euros
FAUGERES
DOMAINE DE L'ARBUSSELLE
Révélation 2017
Cette Pépite est composée de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre, le tout élevé 12 mois en barrique. Ca nous donne un nez brillant sur des notes de cerise et de caramel. La bouche est ample et pleine avec des arômes de cerise à l'eau de vie avec une belle longeur qui se termine sur des notes grillées.
A boire sur une souris d'agneau ou un fromage de brebis
Prix : 18.00 euros
SAINT CHINIAN
DOMAINE DES PAISSELS
Les Paissels 2018
Avec 35% de syrah, 35% de carignan, 15% de grenache et 15% demourvèdre, ce vin affiche toute sa complexité.
Et on n'est pas déçu! c'est riche en bouche, c'est plein et charnu sur des fruits noirs et rouges avec une longueur épicée interminable!!!
A boire sur un comté affiné
Prix : 11.20 euros
MADIRAN
CHATEAU VIELLA
Symbiose 2018 sans sulfites ajoutés
Attention, coup de coeur de Pipo!!
100% tannat, ce vin au nez généreux sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices a une bouche gourmande à souhait !! C'est puissant mais maitrisé, c'est abondant mais distingué...une carresse du palais!
A boire sur un curry de canard thaï
Prix : 10.70 euros
SOMMIERES
MAS DE CABRES
La draille 2019
Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde
A boire sur une assiette de pélardons
Prix : 10.50 euros
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