BODEGA OTTO BESTUE

Finca Santa Sabina 2018

Ce vin magnifique est le fruit d'un assemblage de cabernet sauvignon et de tempranillo . Son passage en barrique de chêne ( 12 mois ) lui confère un nez aux notes épicées et grillées de prunes mûres et de cerises. La bouche puissante et concentrée est d'un équilibre surprenant avec une finale élégante chère à cette bodega.

A boire sur des fromages affinés

prix : 11.90 euros

DOMAINE DE L'ARBUSSELE

Révélation 2016

Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre. Ce vin très réussi a bénéficié de 12 mois d'élevage en barrique. On retrouve au nez des notes de cerise et de caramel mou. La bouche est ronde et ample sur des arômes de cerise et de fraise avec une pointe finement grillée.

A boire sur  un carré d'agneau et ses rattes du touquet

Prix : 13.30 euros

DOMAINE DE LA BERANGERAIE

La nuit des rossignols 2018

C ' est un pur malbec issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. Le vin est élevé 12 mois en barriques. Le nez est très expressif sur des notes de framboise et de vanille. La bouche étonnamment ronde et complexe est charnue, pleine avec des arômes de framboise et d'épices. Magnifique!

A boire sur un poulet au curry

Prix : 10.10 euros

DOMAINE DE LA LINQUIERE

Le chant des cigales 2018

70% de syrah, 15% de mourvèdre et 15% de carignan.

Le nez est sur des notes de petits fruits noirs de truffe et d'épices. On retrouve en bouche les fruits noirs avec une très belle longueur et une finale épicée....un délice!

A carafer ou à garder jusqu'à 10-12 ans....si on est patient.

A boire sur un beau plateau de fromages

Prix : 10.00 euros

CHATEAU DE MARMORIERES

Marquis de Raymond 2018

Ce vin au potentiel de garde certain est composé de syrah, grenache, carignan et mourvèdre. Un passage de 10 mois en fût a donné à ce délicieux breuvage un nez fruité, épicé sur des notes de cerises, clou de girofle et de poivre. La bouche est complexe, sa gamme arômatique étendue, avec une fraicheur et des tanins soyeux...déjà très joli!!

A boire sur un cassoulet " Mila Diou"

Prix : 11.00 euros

BODEGAS ENATE

Reserva 2013

Ce 100% cabernet sauvignon est resté 12 mois en fût de chène français. Le nez complexe et intense est sur des notes d'épices et d'herbes. On trouve aussi desnotes de fruits rouges compotés avec une pointe de tabac et de café. La bouche est charnue sur des notes de fruits crémeuses, des touches balsamiques et vanillées. Les tanins sont polis avec une finale longue, longue, longue et grillée.

A boire sur un jambon ibérique bellota ou un fromage bien sec ou encore du gibier.

Prix : 13.30 euros

CHATEAU GRAND MOULIN 

TERRES ROUGES 2016

Syrah et grenache composent ce vin puissant.

Le nez est riche, sur des notes de fruits rouges et noirs et de violette. La bouche dense et charnue délivre une belle finale réglissée.

bon potentiel de garde...

A boire sur une côte de boeuf, ou du gibier en sauce.

Prix : 11.00 euros

DOMAINE MAS DE CABRES

La draille EN CONVERSION BIO

Avec un élevage de moitié en barrique et de moitié en cuve inox, cet assemblage de grenache syrah et mouvèdre donne à ce vin beaucoup d'élégance et de rondeur aux notes de mûres d'épices et de torrefaction...superbe!

A boire sur un magret de canard aux figues

Prix: 10.40 euros 

DOMAINE CHANT DES LOUPS

Vacqueyras 2018 BIO

Cette superbe cuvée est composée de 55% de grenache, 30% de syrah, 10% de mourvèdre et 5 % de carignan.

Le nez est frais et gourmand. La bouche complexe révèle des arômes de petits fruits noirs bien mûrs ( cassis) avec des notes de cuir. La finale élégante fait de ce vin un breuvage digeste...

A boire sur un civet de chevreuil

prix: 12,30 euros