C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appellations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...
Les cavistes
BODEGAS ARROYO
Crianza 2018
100% Tinta del pais
Attention, pépite!! Le nez est complexe sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs puis des notes florales et lactées. La bouche est généreuse et gourmande, avec des arômes de fruits rouges, de cacao, de réglisse et une fine pointe boisée et balsamique....un régal
A boire sur une chuleta, ou de la pata negra
Prix : 10.20 euros
CHATEAU DE COINTES
Rouge de noelle 2017
50% de syrah et 50% de grenache noir. Le nez est riche sur des notes de violettes et de mures avec une pointe de cacao et de café. La bouche est charnue, riche et complexe avec une belle finale tout en restant digeste....bel équilibre.
A boire sur un filet de boeuf black angus
Prix : 12.70 euros
DOMAINE SARRAT DE GOUNDY
Le planteur 2018
50% de surah, 30% de grenache et 20% de mourvèdre composent cette cuvée au nez de petits fruits noirs confiturés et de garrigue. La bouche est généreuse sur des arômes de lauriers de cassis et de vanille. Les tanins sont souples et la finale soutenue.
A boire sur une épaule d'agneau au thymest ses haricots verts
Prix : 11.00 euros
DOMAINE DE L'ARBUSSELLE
Révélation 2017
Cette Pépite est composée de 50% de grenache, 20% de syrah, 20% de carignan et 10% de mourvèdre, le tout élevé 12 mois en barrique. Ca nous donne un nez brillant sur des notes de cerise et de caramel. La bouche est ample et pleine avec des arômes de cerise à l'eau de vie avec une belle longeur qui se termine sur des notes grillées.
A boire sur une souris d'agneau ou un fromage de brebis
Prix : 18.00 euros
DOMAINE DES PAISSELS
Les Paissels 2018
Avec 35% de syrah, 35% de carignan, 15% de grenache et 15% demourvèdre, ce vin affiche toute sa complexité.
Et on n'est pas déçu! c'est riche en bouche, c'est plein et charnu sur des fruits noirs et rouges avec une longueur épicée interminable!!!
A boire sur un comté affiné
Prix : 11.20 euros
CHATEAU VIELLA
Symbiose 2018 sans sulfites ajoutés
Attention, coup de coeur de Pipo!!
100% tannat, ce vin au nez généreux sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices a une bouche gourmande à souhait !! C'est puissant mais maitrisé, c'est abondant mais distingué...une carresse du palais!
A boire sur un curry de canard thaï
Prix : 10.70 euros
MAS DE CABRES
La draille 2019
Grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont été assemblés pour faire ce délicieux breuvage. Tout en élégance, ce vin a des notes de mûres et d'épices avec une once de torréfaction. La bouche est puissante et maitrisée, avec des épices qui durent tout en souplesse. vin de garde
A boire sur une assiette de pélardons
Prix : 10.50 euros
Le jeudi 02 juin de 18h à 20h dans le respect des règles sanitaires..
Tous les mois Nico propose par groupe de 8 un atelier d'initiation à la dégustation, pour toutes infos contactez le au 07.86.11.09.22..
Vous souhaitez vous impliquer davantage dans le choix de nos vins et rejoindre notre comité de dégustation venez en parler avec nous.
N'hésitez pas à nous faire découvrir vos trouvailles..