Les belles bouteilles

C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appelations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...

Les cavistes

MINERVOIS LA LIVINIERE

BORIE DE MAUREL

La feline 2018

Cette cuvée à la robe pourpre et profonde est pleine de séduction. le nez poivré et puissant évoque la tapenade et la garrigue. La bouche voluptueuse et élégante nous enivre avec ses notes de cerises noires poivrées....

A déguster entre papilles avides de plaisirs!

A boire sur un filet mignon au thym frais

 

Prix 12.20 euros

LUBERON

Cave de BONNIEUX revelation 2017..

Un assemblage de grenache noir et syrah avec une élevage en fût de 12 mois, un vin charpenté et racé, un nez sur des notes florales et finement boisée, une bouche pleine et trés riche, à deguster sur de l'agneau grillé ou des fromages de caractère, garde 8 ans.

 

Prix 10.40 euros

SOMMIERES

DOMAINE MAS DE CABRES

La draille EN CONVERSION BIO

Avec un élevage de moitié en barrique et de moitié en cuve inox, cet assemblage de grenache syrah et mouvèdre donne à ce vin beaucoup d'élégance et de rondeur aux notes de mûres d'épices et de torrefaction...superbe!

A boire sur un magret de canard aux figues

 

Prix: 10.40 euros 

VACQUEYRAS

DOMAINE CHANT DES LOUPS

Vacqueyras 2018 BIO

Cette superbe cuvée est composée de 55% de grenache, 30% de syrah, 10% de mourvèdre et 5 % de carignan.

Le nez est frais et gourmand. La bouche complexe révèle des arômes de petits fruits noirs bien mûrs ( cassis) avec des notes de cuir. La finale élégante fait de ce vin un breuvage digeste...

A boire sur un civet de chevreuil

 

prix: 12,30 euros 

SAINT CHINIAN

CHATEAU FONSALADE

Cette cuvée de 2016 avec 80% de grenache et 20% de syrah est le vin emblématique du chateau. Gourmand et puissant, dense et équilibré, Harmonieux et subtil.....on ne manque pas d'adjectifs!!

A boire sur un civet de lièvre

 

prix: 11,30 euros 

SOMONTANO

BODEGA ENATE

RESERVA 2012

Ce 100% cabernet sauvignon est passé 12 mois en barrique françaises neuves. Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs avec en suivant un bouquet de laurier et des effluves de vanille.

En bouche, on retrouve le nez avec des tanins soyeux et une belle longueur...idéal pour un bon repas!!

A boire sur un civet de lièvre à la royale

 

prix: 13,20 euros 

BODEGA OTTO BESTUE

Finca Santa Sabina 2016

Ce 100% cabernet-sauvignon est passé 14 mois en barrique.Il a une robe rouge cerise intense, des arômes concentrés de cerises et de mûres. Les tanins sont déjà fondus et c'est avec une belle longueur et une finale toastée que ce vin ravira vos papilles!!

A boire sur un poulet roti aux herbes et des légumes à la plancha

 

Prix 11.90  euros 

SOMONTANO

 

BODEGA MELLER cuvée Andres 2009

Cette belle bouteille est un "gran reserva" qui a vieillit 24 mois en fût de chêne. La robe est très dense, sombre. Le nez est vanillé sur des notes de fruits rouges très mûrs.En bouche, on retrouve des notes de pruneaux et de cuirs avec une finale poivrée très persistante. Les tanins généreux restent souples .

A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes.

 

Prix 20,00 euros 

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Le jeudi 9 juillet à partir de 18h sous certaines conditions que nous vous préciserons..

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