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Nos dernières trouvailles

C'est ici que vous pouvez passer vos commandes pour les vins selectionnés lors de nos dernières dégustations..

SOMONTANO

EL GRILLO Y LA LUNA

cuvée "12 Lunas" 2015

Cette magnifique cuvée, véritable trouvaille, est faite d'un assemblage original de cabernet sauvignon, tempranillo, grenache et syrah!!

Vinifié dans des barriques de 225 litres durant 9 mois, ce vin est suave avec beaucoup de volume en bouche et des tanins biens ronds. L'attaque est fraiche, puis on trouve des notes de fruits rouges mûrs avec une finale toastée et longue....

A boire sur un carré d'agneau aux herbes et ses petites pommes de terres nouvelles.

 

Prix: 7,80 euros en cave....

IGP CEVENNES

MAS DES CABRES cuvée equinoxe 2017 BIO..

Un assemblage de cinsault, merlot et muscat, une cuvée originale qui dévoile une robe violine, un nez gourmand sur des notes de cerises. En bouche, douceur et fraicheur s'entre mêlent avec des arômes de cassis et d'épices. A ouvrir sur un gigot d'agneau et des pates au pesto, encore jeune il mérite d'attendre un peu, garde 5 ans..

 

Prix: 5.20 euros en cave....

LANGUEDOC

DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE

"au bonheur des dames " 2017 BIO

Cette cuvée est un assemblage de grenache,mourvèdre,carignan et syrah.

La récolte est manuelle, le vin n'est pas collé ni filtré..

La robe est rubis, le nez est frais et intense. En bouche, l'attaque est souple et élégante sur des fruits rouges avec une finale réglissé. A boire sur un cassoulet

 

Prix: 7.80 euros en cave....

FAUGERES

DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE

"Les petites mains " 2016 BIO

Cette cuvée est un assemblage de carignan, syrah et grenache.

La récolte est manuelle, le vin n'est pas collé ni filtré..

La robe est pourpre, le nez est frais et mentholé. En bouche, l'attaque est souple et gourmande sur des fruits rouges mûrs.

Belle longueur avec une finale fraiche et une bonne digestibilité.

A boire sur un filet mignon aux herbes de provence et sa ratatouille.

 

Prix: 8.60 euros en cave....

HUILE D'OLIVE 

COOPERATIVA DEL CAMPO SAN ANTONIO

Une huile d'olive extra vierge dans la tradition Aragonaise du moulin de Barbastro, gouteuse, fruitée à utiliser aussi bien pour les salades ou la cuisson, ou comme à la cave avec un bon pain..

 

Prix 7.40 euros (0.75l) en cave..

Prochaine ouverture..

Le jeudi 25 octobre pour une nouvelle dégustation..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...