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Nos dernières trouvailles

C'est ici que vous pouvez passer vos commandes pour les vins selectionnés lors de nos dernières dégustations..

COTES DU RHONE

CHATEAU DE LA ROCHECOLOMBE

Ce vin rouge BIO issu de 40% de Syrah et 60% de grenache a une robe grenat, un nez expressif et vif, une bouche  charpentée , ronde, élégante et fruitée. Une très légère sucrosité et des tanins fins font de ce vin un compagnon idéal des plats de légumes.

A boire sur un grattin d'aubergine

 

Prix 7.40 euros la bouteille 

 

BERGERAC

DOMAINE DE MOULIN-POUZY

Ce bergerac de 2015, de la propriété de Fabien Castaing est élevé en cuve 24 mois. La robe est cerise noire. Le nez sur des notes de fruits rouges bien mûrs se révèle épicé. La bouche puissante et onctueuse propose une finale poivrée et bien équilibrée.

A boire sur un plateau de fromage!!

 

Prix 7.90 euros la bouteille 

 

VAL DE LOIRE

DOMAINE DE LA HOUSSAIS

Pinot gris 2018

Ce vin très festif à la robe pâle explose en bouche, plein de fruit, soyeux et légèrement sucré. Ce sucre bien dosé n'écrase pas le bouquet très floral de ce vin parfait pour un apéro qui dure ou encore sur une tarte aux fruits....

 

Prix 7.10 euros la bouteille 

 

MUSCADET

DOMAINE DE LA HOUSSAIS

Clos du bien aimé 2018

Cette cuvée élevée sur lie issue d'un 100% melon de Bourgogne a une belle robe jaune et limpide, son nez est sur des notes de fruits confits et la bouche riche et avec du gras delivre des notes de poires mûres.

A boire sur des crudités ou un sauté de veau aux girolles

Prix 6.10 euros la bouteille 

 

 

COTES DU ROUSSILLON

DOMAINE RIERE CADENE

Cuvée AUGUSTA 2017

Cette cuvée issue d'un assemblage de grenache et de syrah nous offre un vin juteux sur le fruit avec des tanins plutôt fondus.

L'equilibre de ce vin et son coté très digeste en font le compagnon idéal de la grillade entre amis

A boire sur une grillade de saucisses et  de ventrèches

 

Prix 7.90 euros la bouteille 

RIBERA DEL DUERO

BODEGAS ARROYO

Crianza 2015 100% tempranillo

12 mois en barrique donnent à ce vin un nez complexe avec des effluves de fruits bien mûrs et de cacao. La bouche est riche, charnue aromatique.

La puissance du vin est toute maîtrisée, il peut être bu maintenant ou dans quelques années....

Sur des côtelettes d'agneau des Pyrénées accompagnées de tarbais!!

 

Prix 9.50 euros 

RIBERA DEL DUERO

MESONEROS DE CASTILLA

Roble 2016 100% tempranillo

Ce vin veillit 6 mois en barrique vous offre un nez très fruits rouges, une bouche ronde, fraiche et suave avec des tanins de "velours"

A boire sur des cailles farcies aux raisins secs

 

Prix 8.30 euros

RIBERA DEL DUERO

MESONEROS DE CASTILLA

Tinto 2018 100% tempranillo

Un nez sur des notes de fruits mûrs ( mûre, cassis), une bouche gourmande, arômatique et équilibrée.

Ce vin très digeste vous ravira les papilles accompagné de charcuteries

espagnoles....olé

 

Prix 6.90 euros 

BERGERAC

CHATEAU BOUFFEVENT

Cuvée Mathilde 2016

Ce domaine en agriculture raisonnée produit cette cuvée à la robe pourpre intense. Le nez sur des notes de fruits rouges a une touche boisée. La bouche révèle des arômes de fraise et de mûres, elle est équilibrée et ronde. Belle longueur

A boire sur un magret de canard cuit au four est des cèpes aux échalottes

 

Prix 8.50 euros 

Prochaine ouverture..

Le jeudi 27 et le vendredi 28 juin à partir de 18h00

Passez vos commandes..

Vous avez apprecié un de nos vins et nous ne l'avons plus en cave, n'hésitez pas à nous contacter pour faire une nouvelle commande..

Les cavistes

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...