LUBERON

Cave de BONNIEUX douce chimere 2015.

Un assemblage de syrah et grenache noir, un nez puissant et complexe sur des notes minérales, poivrées et confiturées, le cassis revient au palais, des tanins souples et une finale fraiche avec une belle explosion, garde 5 ans, à associer au fromage.

 

Prix 7.60 euros "la trouvaille des cavistes"

VENTOUX

Cave de BONNIEUX confidence 2015..

Encore la syrah et le grenache noir et un élevage en fûts, un nez riche et complexe, une bouche avec des tanins bien fondus, une attaque vive et une finale tout en douceur et fraicheur, un vin d'une grande finesse, à boire de suite sur un rougail , garde 7 ans..

 

Prix 9.60 euros "la trouvaille des cavistes"

IGP MEDITERRANEE

BLACK BUD 2016 Vignerons du Mont Ventoux..

Voila une originalité que ce 100% merlot au bouquet explosif de fruits rouges avec des tanins fondus et mûrs. Malgré sa jeunesse

la finale est ample et toastée.

Ce cépage est plutôt inattendu pour cette region, et c'est réussi!!

Ce vin gourmand est à boire sur une chiffonnade de porc noir.

 

Prix: 7.90 euros " la trouvaille des cavistes" 

COTES DU RHONE VILLAGE

L'ESCARPE Plan de Dieu 2013..

Ce vin est prêt à boire, le nez est fin et épicé sur des notes de fruits rouges et de garrigue. En bouche, l'attaque est souple, le vin est soyeux avec une belle finale sur le fruit.A boire sur une côte de porc grillée aux herbes.

votre note: 8/10

 

Prix: 7.10 euros en commande

GRIGNAN LES ADHEMAR

Domaine du SERRE DES VIGNES "BIO" 2015 Cuvée "secret de syrah"

Ce 100% syrah propose une belle couleur pourpre intense aux reflets brillants.Le nez est riche sur des notes de cassis et de mûre avec une pointe de café.En bouche, ce vin est dense et soyeux, on retrouve des notes de fruits noirs et une belle longueur.

A déguster dès son ouverture sur une poêlée de boeuf aux girolles ou une omelette aux trompettes de la mort.

Prêt à boire et potentiel de garde de 5 ans de plus

 

Prix 9.40 euros "votre note 7.1" En commande

Prochaine ouverture..

Le jeudi 28 et le vendredi 29 juin pour la foire aux trouvailles d'été nos deux dernières ouverture avant notre trêve estivale..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...