CORBIERES

SCV CASTELMAURE LA POMPADOUR 2015..

Cette belle cuvée nous propose une robe intense aux reflets pourpres, un nez puissant qui se termine sur la mûre, la guarrigue et les épices. La bouche est ronde et souyeuse, elle nous offre des arômes de fruits mûrs avec une finale longue et vanillée, tout en finesse.

A laisser vieillir

A boire sur une côte de porc noir grillée acompagnée de piments doux des landes à la plancha.

 

Prix 9.40 EUROS en commande

SCV CASTELMAURE  vieux rouge 2014..

Cette cuvée a une robe rouge rubis intense.

Elle développe des arômes de fruits des bois et nous offre une finale épicée. La bouche charnue est d'une étonnante longueur pour un vin à moins de 6 €!!

Ce vin est prêt à boire...ce qui ne gache pas notre plaisir

A boire sur des coustellous de porc confit, ou un bon saucisson et surtout avec des copains.

 

Prix 5,90 EUROS "votre note 8.5/10" en commande

COTES DU ROUSSILLON

Domaine BOUDAU le clos 2017..

Un assemblage de grenache et syrah, le nez révèle des notes de fraise et de mûre, une bouche souple et friande, un equilibre parfait déja malgré sa jeunesse, une véritable gourmandise à ouvrir des viandes rouges, garde 4 ans.

 

Prix 7.20 euros en cave

 

COTEAUX DU ROUSSILLON

VIGNOBLES DE CONSTANCE ET TERRASSOUS Chateau Mossé 2016 ..

Cette cuvée est un assemblage de carignan, syrah et mourvèdre.Le nez délivre des parfums chocolatés et de sous-bois. Bien qu'encore jeune, la bouche est ample , équilibrée avec une finale sur des fruits noirs. A boire sur un civet de porc accompagné de patates cuites au diable.

 

Prix: 7.80 euros "votre note 8.5/10" en cave

SAINT CHINIAN

DOMAINE BELLES COURBES cuvée vieilles vignes 2015

Grenache, syrah et carignan composent ce vin à la robe grenat et aux reflets violines. Le nez est complexe aux notes d'épices et cerise noires. La bouche ronde et poivrée offre une finale réglissée et fraiche.

A boire sur une viande en civet, ou sur un beaufort. 

 

Prix: 8.30 euros , la trouvaille des cavistes en cave

IGP COTEAUX DE BEZIERS

DOMAINE ALMA CERSIUS in vino erotico 2015..

Un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et syrah, un nez riche sur des notes de cassis, framboise et violette, une bouche fraiche, charnue et genereuse, idéal sur un plat en sauce, garde 5 ans..

 

Prix 7.20 euros "votre note 7.5/10" En cave

FITOU

CHATEAU VALFAURES cuvée sesterces 2016..

Un assemblage de carignan, grenache et mourvedre, des arômes de fruits rouges et noir avec une pointe de garrigue, une bouche ronde, génereuse et fruitée, un vin idéal pour des tapas entre amis, garde maxi 3 ans..

 

Prix 6.40 euros "votre note 8.9/10" en commande

MALEPERE

Domaine GIRARD 2016..

Merlot et cabernet franc se marient pour cette cuvée atypique ou typique comme l'on veut, un nez puissanr de cerise et de pruneau, une bouche dense, ample avec une belle longueur, à ouvrir sur des viandes rouges braisées, garde 5 ans..

 

Prix 6.70 euros "votre note 7.8" En commande

Prochaine ouverture..

Le jeudi 28 et le vendredi 29 juin pour la foire aux trouvailles d'été nos deux dernières ouverture avant notre trêve estivale..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...