MAURY

LES VIGNERONS DE MAURY

Cuvée tradition schiste 2017

La robe de ce vin est violine et limpide. Le nez est présent sur les fruits noirs. L'attaque en bouche est franche, puissante, pleine de matière avec toujours les fruits noirs et une finale poivrée et longue. Peut vieillir !!

A boire sur un civet de lièvre aux pruneaux

 

Prix  8.70 euros

CORBIERES

CHATEAU GRAND MOULIN

Cuvée grandes vignes 2016

Assemblage de carignan, syrah, grenache et mourvèdre.

La robe est rouge très soutenu. En bouche, on trouve des notes de fruits rouges mûrs tout en gardant une réelle fraicheur.

La finale est soutenue et corsée.

A boire sur un reblechon à point avec un pain de campagne grillé

 

Prix   6.90  euros 

LANGUEDOC

DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE

"au bonheur des dames " 2017 BIO

Cette cuvée est un assemblage de grenache,mourvèdre,carignan et syrah.

La récolte est manuelle, le vin n'est pas collé ni filtré..

La robe est rubis, le nez est frais et intense. En bouche, l'attaque est souple et élégante sur des fruits rouges avec une finale réglissé. A boire sur un cassoulet

 

Prix: 9.00 euros 

COTES DU ROUSSILLON

Domaine BOUDAU le clos 2017..

Un assemblage de grenache et syrah, le nez révèle des notes de fraise et de mûre, une bouche souple et friande, un equilibre parfait déja malgré sa jeunesse, une véritable gourmandise à ouvrir des viandes rouges, garde 4 ans.

 

Prix 7.20 euros 

 

Prochaine ouverture..

Le jeudi 29 aout à partir de 18h00

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Les cavistes

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