MALEPERE

DOMAINE GIRARD

Malepère 2018

Avec 60% de merlot, 40% de cabernet franc et une récolte manuelle, cette cuvée offre un nez épanoui et intense sur des notes de petites baies rouges et de fraise. La bouche ronde et gourmande délivre une belle fraicheur.

 

Prix: 6.90 euros  en cave

IGP PAYS D'OC

DOMAINE GIRARD

Pinot noir 2018

La robes est claire, le vin léger et friand, tout en fraicheur. Ce pinot noir sur le fruit est digeste.

A boire sur sa jeunesse avec des charcuteries

 

Prix: 7.60 euros  en cave

SAINT CHINIAN

CHATEAU FONSALADE

Petit bonheur 2018

75 % de grenache, 20% de syrah et 5% de mourvèdre composent cette cuvée qui avec un nez croquant de petits fruits rouges et noirs est vraiment gourmande.Sa légèreté et sa fraicheur font de ce vin un compagnon idéal pour une soirée entre amis

A l'apéro!

 

 

Prix: 5.80 euros  en cave

CHATEAU FONSALADE

Saint-chinian 2016

50% syrah et 50% grenache pour ce vin subtilement boisé.

Cette bouteille au rapport qualité/prix surprenant devoile un vin frais, riche et complexe avec des notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche tout en rondeur.

A boire sur une bavette à l'échalotte.

 

 

Pri 7.30 euros  en cave

CABARDES

DOMAINE GALY

Le clos des Natices 2017

Ce vin est  un assemblage de syrah et cabernet franc.

Avec beaucoup de fruit en bouche, une belle rondeur et une finale souple, ce vin plein de potentiel est déjà prêt à boire!!

A boire sur une escalope de veau milanaise

 

Prix 8.90 euros en cave

COTES CATALANES

MAS LAVAIL

Cuvée Ballade 2018

Ce 100% carignan issu de veilles vignes présente une belle robe pourpre, livre au nez une belle intensité aromatique de fruits rouges et en bouche une belle fraicheur avec une finale épicée mais mesurée...

A boire sur un saucisson de porc noir de bigorre

 

Prix 7.10 euros en cave

DOMAINE CAZES

Le canon du marechal 2018  BIODYNAMIE

Ce vin nous propose une bouche fruitée sur des notes de cassis et de framboise. C'est un vin gourmand à boire sur sa jeunesse qui offre souplesse et rondeur à son consommateur.

A boire sur des filets de dinde à la crème

 

 

Pri 8.40  euros  en cave

CORBIERES

CASTELMAURE

La Pompadour 2017

Cette cuvée emblèmatique de la coopérative est composée de grenache noir, de carignan et de syrah. Vieillie en fûts de chênes, elle délivre un nez puissant de fruits rouges et noirs avec en plus la garrigue et les épices!! La bouche est ronde  et puissante avec une belle longueur et une finale vanilée.

A boire sur un confit de canard et ses tarbais

 

Prix 8.90 euros en cave

IGP MONT BAUDILE

DOMAINE PUECH AUGER

Carignan 2015

Ce 100% carignan est un vin frais tout sur le fruit!!!

on croque le raisin, avec gourmandise.

A boire sur sa jeunesse avec du pain aux olives et des tomates roses de barbastro

 

Prix 7.40 euros en cave

MONTPEYROUX

DOMAINE PUECH AUGER

Les Dolomies 2016

Assemblage de syrah, mourvèdre, grenache et carignan avec un passage en fût de chênes pour donner à ce vin une belle complexité. A la volée, on trouve des notes de kirsh, fruits rouges et noirs et une finale vanillée et fumée.

A boire sur un cochon de lait grillé

 

Prix 9.90 euros en cave

LANGUEDOC

MAS DE CABRES

Cuvée terres d'aspères 2017

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 80% de syrah et 20% de grenache pour délivrer au bout de 12 mois d'élevage en cuve des notes de mûres et de garrigue avec une bouche pleine et digeste. bel équilibre!!

A boire sur une salade de gésiers

 

Prix 6.90 euros en cave

CHATEAU ROUMANIERES

L'instant 2017

Cette cuvée issue d'un assemblage de syrah et grenache nous offre une belle bouche charnue et très fruitée sur des notes de fruits rouges mûrs ( cerise, framboise) avec une finale épicée et des tanins biens fondus....

agriculture raisonnée

A boire sur une entrecôte aux échalottes et ses petits cèpes de Bordeaux juste grillés

 

Pri 7.50  euros  en cave

Prochaine ouverture..

Le 20 fevrier à partir de 18h00..

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