COTES DE THONGUE

DOMAINE ERIC GELLY  Cuvée 1850  " 100% syrah"2017..

Cette cuvée  devient un classique à la cave. La robe est grenat, le nez est bien présent sur les fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche et gourmande sur des notes de framboise avec une finale entre vanille et poivre. A boire sur une blanquette de veau aux morilles

 

Prix: 7.20 euros en cave

COTES DU ROUSSILLON

Domaine BOUDAU le clos 2017..

Un assemblage de grenache et syrah, le nez révèle des notes de fraise et de mûre, une bouche souple et friande, un equilibre parfait déja malgré sa jeunesse, une véritable gourmandise à ouvrir des viandes rouges, garde 4 ans.

 

Prix 7.20 euros en cave

 

VIGNOBLES DE CONSTANCE ET TERRASSOUS Chateau Mossé 2016 ..

Cette cuvée est un assemblage de carignan, syrah et mourvèdre.Le nez délivre des parfums chocolatés et de sous-bois. Bien qu'encore jeune, la bouche est ample , équilibrée avec une finale sur des fruits noirs. A boire sur un civet de porc accompagné de patates cuites au diable.

 

Prix: 7.80 euros "votre note 8.5/10" en cave

SAINT CHINIAN

DOMAINE BELLES COURBES cuvée vieilles vignes 2015

Grenache, syrah et carignan composent ce vin à la robe grenat et aux reflets violines. Le nez est complexe aux notes d'épices et cerise noires. La bouche ronde et poivrée offre une finale réglissée et fraiche.

A boire sur une viande en civet, ou sur un beaufort. 

 

Prix: 8.30 euros , la trouvaille des cavistes en cave

IGP COTEAUX DE BEZIERS

DOMAINE ALMA CERSIUS in vino erotico 2015..

Un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et syrah, un nez riche sur des notes de cassis, framboise et violette, une bouche fraiche, charnue et genereuse, idéal sur un plat en sauce, garde 5 ans..

 

Prix 7.20 euros "votre note 7.5/10" En cave

FITOU

CHATEAU VALFAURES cuvée sesterces 2016..

Un assemblage de carignan, grenache et mourvedre, des arômes de fruits rouges et noir avec une pointe de garrigue, une bouche ronde, génereuse et fruitée, un vin idéal pour des tapas entre amis, garde maxi 3 ans..

 

Prix 6.40 euros "votre note 8.9/10" en commande

MALEPERE

Domaine GIRARD 2016..

Merlot et cabernet franc se marient pour cette cuvée atypique ou typique comme l'on veut, un nez puissanr de cerise et de pruneau, une bouche dense, ample avec une belle longueur, à ouvrir sur des viandes rouges braisées, garde 5 ans..

 

Prix 6.70 euros "votre note 7.8" En commande

Prochaine ouverture..

Le jeudi 20 septembre pour une nouvelle dégustation..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...