COTEAUX DU GIENNOIS

DOMAINE CEDRICK BARDIN

Ce 2018 en terra vitis est un assemblage de 50% de pinot et 50% de gamay.Le nez sur le cassis, tabac et laurier est présent. L'attaque est souple, en rondeur sur des notes de fruits rouges cuits.

A boire sur un lapin aux pruneaux

 

Prix6.60 euros en cave

CHINON

DOMAINE PUECH AUGER

Les Dolomies 2016

Assemblage de syrah, mourvèdre, grenache et carignan avec un passage en fût de chênes pour donner à ce vin une belle complexité. A la volée, on trouve des notes de kirsh, fruits rouges et noirs et une finale vanillée et fumée.

A boire sur un cochon de lait grillé

 

Prix 9.90 euros en cave

MORGON

Domaine BOULON 2017

Ce Morgon issu du celèbre Gamay  presente une robe claire violine. Le nez est expressif et fin. La bouche révèle des notes de cerises et abricot, tout en finesse.

Du velour...garde de 5 à 7 ans

A boire sur un pouligny st Pierre 

 

Prix: 7,10 euros en cave....

JULIENAS

DOMAINE DES PIERRES

Julienas 2018

Ce vin à la robe profonde s'ouvre sur des notes de myrtille, la suite est plus épicée. En bouche, les tanins sont soyeux, le vin est rond, gourmand à souhait.

A boire sur une fondue bourguignonne

 

Prix: 8.50 euros 

COTE ROANNAISE

Domaine Maurice PIAT vieilles vignes 2017..

Un vin issu de vignes dont les plus jeunes ont 60 ans, des notes de fruits noirs murs au nez, rond, concentré et persistant en bouche, à déguster sur des viandes rouges ou des fromages fermiers, garde 5 ans.

 

Prix: 8.60 euros 

Domaine Maurice PIAT gourmandise 2017..

Un vin expressif au nez, souple et gouléyant en bouche, à servir frais sur des charcuteries ou des viandes blanches, à boire dans sa jeunesse.

 

Prix: 7.90 euros 

Prochaine ouverture..

Le 20 fevrier à partir de 18h00..

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