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Les vins blancs en cave..

COTES DE THONGUE

DOMAINE ERIC GELLY 2017

Attendez vous à être surpris par ce vin .

Effectivement, vous allez goûter un 100% gewurztraminer SEC!!!

Vous avez le nez, le bouquet du gewurztraminer mais ce vin est sec, pas trop mais en comparaison des classiques alsaciens.....

A boire à l'apéro, ou sur un bleu d'auvergne.

 

Prix: 5.50 euros en cave....

SOMONTANO 

Bodega ALDAHARA cuvee rasé 2015..

Un autre 100% chardonnay totalement différent, 6 mois en barrique, des arômes de fruits exotiques subtilement boisé, une bouche grasse et equilibrée avec une note vanillée..pour accompagner un roquefort.

 

Prix 7.10 euros en cave

Bodega MELLER 2017..

Un 100% chardonnay, une belle robe claire, des arômes floraux marqués, une bouche vive et tendue avec une belle finale, un vin d'apéro entre amis autour d'une barrique au milieu des vignes en compagnie d'Ana la vigneronne..

 

Prix 7.10 euros en cave

BERGERAC

Château COURT LES MUTS 2016..

Semillon, muscadelle et sauvignon pour cette cuvée atypique, un nez sur les fruits blancs et les fleurs sauvages, une bouche ronde et vive, à ouvrir sur des huitres, des crustacés ou même sur des fromages de chêvre..

 

Prix 6.30 euros en cave

 

SAUMUR

Domaine des GARENNES 2016..

Un vin de loire comme on les aime, frais, vif et complexe, à ouvrir simplement en apéritif, mais se tindra tres bien sur une table accompagné de poisson et de fromage de chêvre..

 

Prix 6.90 euros en cave

 

COTES DU ROUSSILLON

Domaine BOUDAU le clos 2017..

Un assemblage de vermentino et de grenache blanc, un nez une belle richesse arômatique complexe sur des notes de fruits blancs, de fruits secs et de fleurs, la bouche est grasse et tendue, une belle réussite à déguster à l'apéro ou sur des langoustes grillées.

 

Prix 7.20 euros en cave

 

GRIGNAN LES ADHEMAR

DOMAINE SERRE DES VIGNES "BIO" 2016 Cuvée les Perraches

Un assemblage de viognier,marsanne et roussane donne à ce vin blanc une robe limpide dorée et brillante.En bouche, il se revèle équilibré,  gras, rond et légèrement fumé avec des arômes de pêches et une belle douceur en finale.

A boire à l'apéro, sur un chèvre sec ou un risotto à la truffe.

 

Prix  7.60 euros En commande

COTES CATALANES

MUSCAT SEC BY TERRASSOUS 2016.. C e blanc sec très aromatique présente une robe pâle dorée. Le nez propose des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et tendu, citronné avec une finale sur le pamplemousse rose. A l'apéro avec des olives farcies, ou sur un poisson en sauce.

 

Prix  6.70 euros "En cave"

ITALIE

BALESTRI VALDA soave 2013 BIO..Un vin blanc du piemont atypique, un vraie trouvaille, un blanc sec sans acidité mais sans sucre non plus, difficile à classer, en tout cas un vrai coup de coeur pour accompagner rissoto, viande blanche, poisson et fromage de chevre...

 

Prix 8.00 euros "la trouvaille des cavistes" En cave

 

Prochaine ouverture..

Le jeudi 20 septembre pour une nouvelle dégustation..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...