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Les vins blancs en cave..

COTES DU ROUSSILLON

DOMAINE RIERE CADENE

Cuvée Augusta blanc 2017

Assemblage  de macabeu, grenache blanc et vermentino.

Le nez est sur des notes d'agrumes. En bouche , on retrouve les agrumes et les fruits exotiques avec du gras et un beau volume et une finale saline. Belle minéralité.

A boire sur  un chèvre sec ou des crustacés.

 

prix: 8.00 euros en cave

COTES CATALANES

DOMAINE MAS CREMAT

Cuvée les Sentinelles  2015

Ce vin blanc est un assemblage de grenache, vermentino et roussane. Vendange manuelle et élevage en fût 8 mois donnent à ce vin une belle robe dorée et limpide. Le nez est très floral, sur des notes de pèches blanches. La ronde et soyeuse offre des notes complexes intense et vives.

vin très élègant.

A boire sur un brebis très sec, ou une lotte au four

 

prix: 9.70 euros en cave

PAYS D'OC

DOMAINE DE GOURGAZAUD

chardonnay élevé en barrique 2017

La robe est dorée et limpide. Le nez offre des notes boisées et d'agrumes.

La bouche sur les agrumes est fondue avec une belle acidité bien maitrisée ce qui lui donne une belle fraicheur et une belle longueur.

A boire sur une salade exotique ou à l'apéritif.

 

Prix  6,90 euros en cave

BORDEAUX 

Château PENIN 2017..

Un assemblage de sauvignon blanc et gris et de semillon, un nez complexe et puissant sur des notes de pêche, de pamplemousse et de violette, une bouche riche et charmeuse avec une belle finale, pour accompagner fromage de chêvre, poisson et viande blanche, n'hesitez pas à le laisser vieillir 5/7 ans..

 

Prix 8.00 euros En cave

SOMONTANO 

Bodega ALDAHARA cuvee rasé 2015..

Un autre 100% chardonnay totalement différent, 6 mois en barrique, des arômes de fruits exotiques subtilement boisé, une bouche grasse et equilibrée avec une note vanillée..pour accompagner un roquefort.

 

Prix 7.10 euros en cave

Bodega MELLER 2017..

Un 100% chardonnay, une belle robe claire, des arômes floraux marqués, une bouche vive et tendue avec une belle finale, un vin d'apéro entre amis autour d'une barrique au milieu des vignes en compagnie d'Ana la vigneronne..

 

Prix 7.10 euros en cave

BERGERAC

Château COURT LES MUTS 2016..

Semillon, muscadelle et sauvignon pour cette cuvée atypique, un nez sur les fruits blancs et les fleurs sauvages, une bouche ronde et vive, à ouvrir sur des huitres, des crustacés ou même sur des fromages de chêvre..

 

Prix 6.30 euros en cave

 

SAUMUR

Domaine des GARENNES 2016..

Un vin de loire comme on les aime, frais, vif et complexe, à ouvrir simplement en apéritif, mais se tindra tres bien sur une table accompagné de poisson et de fromage de chêvre..

 

Prix 6.90 euros en cave

 

COTES DU ROUSSILLON

Domaine BOUDAU le clos 2017..

Un assemblage de vermentino et de grenache blanc, un nez une belle richesse arômatique complexe sur des notes de fruits blancs, de fruits secs et de fleurs, la bouche est grasse et tendue, une belle réussite à déguster à l'apéro ou sur des langoustes grillées.

 

Prix 7.20 euros en cave

 

GRIGNAN LES ADHEMAR

DOMAINE SERRE DES VIGNES "BIO" 2016 Cuvée les Perraches

Un assemblage de viognier,marsanne et roussane donne à ce vin blanc une robe limpide dorée et brillante.En bouche, il se revèle équilibré,  gras, rond et légèrement fumé avec des arômes de pêches et une belle douceur en finale.

A boire à l'apéro, sur un chèvre sec ou un risotto à la truffe.

 

Prix  7.60 euros En commande

COTES CATALANES

MUSCAT SEC BY TERRASSOUS 2016.. C e blanc sec très aromatique présente une robe pâle dorée. Le nez propose des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et tendu, citronné avec une finale sur le pamplemousse rose. A l'apéro avec des olives farcies, ou sur un poisson en sauce.

 

Prix  6.70 euros "En cave"

Prochaine ouverture..

Le jeudi 14 fevrier à partir de 18h00

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...