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Les vins blancs en cave..

CORBIERES

CHATEAU GD MOULIN

Cuvée "vieilles vignes"

Ce vin est puissant, structuré et gras.

Le nez est expressif sur des notes de fleurs blanches et de miel. La bouche est pleine, ronde avec du gras et des arômes de fruit éxotiques

A boire à l'apéro , sur un foie gras, un filet de sole grillé ou une volaille sauce forestière

 

prix: 8.50 euros en cave

CORBIERES

CHATEAU GD MOULIN

Cuvée "grande vigne" issue d'un assemblage de grenache blanc, vermentino et roussanne. Ce vin est vif, avec un nez floral. La bouche est dominée par les saveurs d'agrumes avec une finale minérale.

A boire à l'apéro ou sur des moules marinières

 

prix: 6.90 euros en cave

CITE DE CARCASSONNE

DOMAINE ST MARTIN

Ce 100% chardonnay est élevé sur des lies fines et sous bois. Le nez est intense sur des parfums de fruits blancs.

L'élevage en barrique donne une bouche ronde et toastée sur des notes de miel et de vanille.

A boire sur un filet de dinde grillé au poivre et ses poivrons grillés. 

 

prix: 7.10 euros en cave

COTES DU ROUSSILLON

DOMAINE RIERE CADENE

Cuvée Augusta blanc 2017

Assemblage  de macabeu, grenache blanc et vermentino.

Le nez est sur des notes d'agrumes. En bouche , on retrouve les agrumes et les fruits exotiques avec du gras et un beau volume et une finale saline. Belle minéralité.

A boire sur  un chèvre sec ou des crustacés.

 

prix: 8.00 euros en cave

COTES CATALANES

DOMAINE MAS CREMAT

Cuvée les Sentinelles  2015

Ce vin blanc est un assemblage de grenache, vermentino et roussane. Vendange manuelle et élevage en fût 8 mois donnent à ce vin une belle robe dorée et limpide. Le nez est très floral, sur des notes de pèches blanches. La ronde et soyeuse offre des notes complexes intense et vives.

vin très élègant.

A boire sur un brebis très sec, ou une lotte au four

 

prix: 9.70 euros en cave

SOMONTANO 

Bodega ALDAHARA cuvee rasé 2015..

Un autre 100% chardonnay totalement différent, 6 mois en barrique, des arômes de fruits exotiques subtilement boisé, une bouche grasse et equilibrée avec une note vanillée..pour accompagner un roquefort.

 

Prix 7.10 euros en cave

Prochaine ouverture..

Le jeudi 29 aout à partir de 18h00

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Les cavistes

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Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...