Les vins blancs en cave..

IGP DROME

DOMAINE REMIZIERES

Le merley 

Ce 100% marsanne est très aromatique et minéral. Avec une belle prtésence en bouche, un côté vif et tendu, ce vin saura régaler vos papilles aussi bien à l'apéritif que tout au long d'un repas

A boire sur une dorade royale

 

Prix: 9.80 euros en cave

 

PAYS D'OC

DOMAINE FONSALADE

Petit bonheur 2018

C'est un 100% viognier, et une belle réussite. Ce vin est fruité et floral et offre une belle fraicheur en bouche. Ce vin vif et tendu est le compagnon idéal de l'apéro entre amis

A boire sur une salade au saumon fumé

 

Prix 5.90 euros la bouteille  en cave

 

COTES CATALANES

DOMAINE CAZES

Le canon du Marechal 2018  BIODYNAMIE

Cet assemblage original de muscat et viognier donne à ce vin blanc un nez très aromatique avec des notes de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche , ce vin est vif, équilibré et frais avec des notes de poire.

A boire sur des asperges ou des lasagnes au poisson

 

 

Prix 8.40 euros la bouteille  en cave

 

LIRAC

LES VIGNERONS DE TAVEL ET LIRAC

Cuvée "les hauts d'Acantalys" 2018

 Cet assemblage de grenache blanc, clairette et bourboulenc donne

a ce vin blanc , après 4 mois en barriques, une belle robe dorée, un nez sur les agrûmes et une bouche puissante, riche ( agrûmes, genêts ), avec une finale vanillée.

A boire sur des crustacés ou un chêvre sec.

 

Prix 8.80 euros la bouteille  en cave

 

 

VIN DE PAYS D'OC

DOMAINE BORIE DE MAUREL

GYPSE 2018 BIO

100% chardonnay, ce vin offre un beau gras naturel et la minéralité du terroir très "gypse". Ce blanc sec a des notes d'agrûmes  mais propose une finale saline minérale ce qui lui confère une belle complexité!!

A boire sur des encornets à la plancha ou un chèvre sec

 

Prix8.70 euros la bouteille  en cave

 

 

CORBIERES

CHATEAU GD MOULIN

Cuvée "grande vigne" issue d'un assemblage de grenache blanc, vermentino et roussanne. Ce vin est vif, avec un nez floral. La bouche est dominée par les saveurs d'agrumes avec une finale minérale.

A boire à l'apéro ou sur des moules marinières

 

prix: 6.90 euros en cave

COTES CATALANES

DOMAINE MAS CREMAT

Cuvée les Sentinelles  2015

Ce vin blanc est un assemblage de grenache, vermentino et roussane. Vendange manuelle et élevage en fût 8 mois donnent à ce vin une belle robe dorée et limpide. Le nez est très floral, sur des notes de pèches blanches. La ronde et soyeuse offre des notes complexes intense et vives.

vin très élègant.

A boire sur un brebis très sec, ou une lotte au four

 

prix: 9.70 euros en cave

SOMONTANO 

Bodega ALDAHARA cuvee rasé 2015..

Un autre 100% chardonnay totalement différent, 6 mois en barrique, des arômes de fruits exotiques subtilement boisé, une bouche grasse et equilibrée avec une note vanillée..pour accompagner un roquefort.

 

Prix 7.10 euros en cave

Prochaine ouverture..

Le 16 janvier à partir de 18h00..

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