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Les commandes en cours

C'est ici que vous pouvez passer vos commandes pour les vins selectionnés lors de nos dernières dégustations..

SOMONTANO ROUGE

 

BODEGA MELLER cuvée Andres 2009

Cette belle bouteille est un "gran reserva" qui a vieillit 24 mois en fût de chêne. La robe est très dense, sombre. Le nez est vanillé sur des notes de fruits rouges très mûrs.En bouche, on retrouve des notes de pruneaux et de cuirs avec une finale poivrée très persistante. Les tanins généreux restent souples .

A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes.

 

Prix 20,00 euros en cave

 

BODEGA SERS Cuvée  Gran reserva 2010

C'est un assemblage de merlot, syrah et cabernet sauvignon.

Comme son nom l'indique, c'est un " gran reserva", cette cuvée a 24 mois de vieillissement en fût de chêne. La robe est très dense, le nez est intense et complexe ( abricot sec, cacao, tabac toasté). L'attaque  est puissante. Les tanins sont volumineux et ils donnent une finale persistante poivrée et vanillée. Grande longueur....

A boire sur une entrecôte grillée ou des fromages affinés.

 

Prix 20,00 euros en cave

 

BODEGA SERS Cuvée reserva 2013

C'est un assemblage de merlot, syrah et cabernet sauvignon.

Comme son nom l'indique, c'est un "reserva", cette cuvée a 12 mois de vieillissement en fût de chêne. La robe est dense, le nez intense sur des notes de cannelle et de poivre. La bouche est suave et franche sans être pesante. Les tanins très équilibrés donnent une finale persistante poivrée tout en gardant une bonne digestibilité.

A boire sur un fromage de brebis sec ou une viande rouge.

 

Prix 12,10 euros en cave

 

BODEGA SERS Cuvée Temple 2013

C'est un assemblage de merlot, syrah et cabernet sauvignon.

La robe est rouge cerise, cerise que l'on retrouve au nez...avec des notes toastées et vanillées. En bouche, les tanins sont présents tout en gardant une attaque suave. belle longueur doucement poivrée pour ce crianza.

A boire sur du chorizo bellota et son pain grillé.

 

Prix 8,40 euros en cave

 

BODEGA OTTO BESTUE Cuvée finca Rableros 2015

15% cabernet sauvignon et 85% tempranillo avec 7 mois en barrique.

Avec 85% de tempranillo, ce crianza est typiquement espagnol.

Le fruit rouge frais domine ( fraise et cerise) au nez et en bouche.

Ce vin a un très bel équilibre, ce qui lui donne une fraicheur en bouche et une bonne digestibilité....on le boit jusqu'à plus soif!!

A boire sur un "pan con tomate" et son jambon serrano

 

 

Prix 7,40 euros en cave

 

BODEGA OTTO BESTUE Cuvée finca Santa Sabina 2014

80% cabernet sauvignon et 20% tempranillo avec 12 mois en barrique.

Une production de seulement 10000 bouteilles pour cette belle cuvée.

Ce crianza a une robe soutenue et pourpre. Le nez est présent légèrement boisé. La bouche, suave et finement vanillée, offre un bouquet de fruits rouges mûrs avec une belle longueur toastée. bel équilibre.

A boire sur une chuleta de porc et sa parrillada de légumes.

 

Prix 11,50 euros en cave

Bodega MELLER  Cuvée 100% syrah 2016

Voilà une cuvée originale, qui n'a pas rencontré le bois de la barrique, et qui propose une robe aux reflets brillants et violacés.

La bouche est vive, le vin est jeune et fruité, tout en légèreté sur les fruits rouges peu sucrés.

C'est un vin de fiesta entre copains autour d'un barbecue, ou pour un pique-nique...quand il fait bien chaud, car on peut le boire un peu frais

 

Prix 5,40 euros en cave

Bodega MELLER  Cuvée LUMBRETA 2013

Ce crianza a 6 mois de barrique, il est prêt à boire et propose une attaque

franche et fruitée. En bouche, le bois ne domine pas et le vin reste très digeste et rond, avec même une certaine légèreté très agréable par temps chaud.

La touche féminine d'Ana est passée par là....

A boire sur des tapas à l'apéro, ou sur des grillades

Prix tout doux pour un crianza

 

Prix 6,60 euros en cave

SOMONTANO BLANC

Bodega MELLER 2017..

Un 100% chardonnay, une belle robe claire, des arômes floraux marqués, une bouche vive et tendue avec une belle finale, un vin d'apéro entre amis autour d'une barrique au milieu des vignes en compagnie d'Ana la vigneronne..

 

Prix 7.10 euros en cave

Bodega ALDAHARA cuvee rasé 2015..

Un autre 100% chardonnay totalement différent, 6 mois en barrique, des arômes de fruits exotiques subtilement boisé, une bouche grasse et equilibrée avec une note vanillée..pour accompagner un roquefort.

 

Prix 7.10 euros en cave

VERMUT

Bodega ALDAHARA..

Voila un boisson qui rappellera à certains de chaudes soirées Espagnoles, pour les amateurs d'amertume, à l'apéro ou aprés les tapas, quelques glacons, une tranche d'orange, une olive et le tour est joué..

 

Prix 6.20 euros en cave

ROSE DE PROVENCE

Domaine de L'ANTICAILLE cuvée SWING 2017

Ce petit domaine en Sainte Victoire nous propose un joli rosé de provence à la pâleur typique des beaux rosés du sud-est.

En bouche, le vin est vif et rafraîchissant tout en proposant une finale acidulée. Parfait pour se désaltérer au bord de la piscine, et à prix tout doux pour des parfums de provence.

A boire à l'apéro, ou sur des gambas à la plancha

 

Prix 5.90 euros en commande

 

Domaine de L'ANTICAILLE cuvée calypso 2017..

Un assemblage de 3 cépages, une bouche vive et acide, un vin aromatique avec une belle longueur, idéal autour d'un barbecue en soirée d'été (s'il arrive..)

 

Prix 7.40 euros en cave

 

Prochaine ouverture..

Le jeudi 24 et le vendredi 25 mai pour une nouvelle degustation..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...