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Les belles bouteilles

C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appelations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...

Les cavistes

COLLIOURE

DOMAINE VIAL MAGNERES

Les espérades 2016

Cette cuvée est issue d'un assemblage de grenache noir, carignan,syrah et mourvèdre ce qui lui donne une belle complexité d'autant plus qu'un élévage en barrique de 18 mois affine le travail. Cela donne en bouche des arômes épicés de fruits rouge et d'écorces d'orange. Belle longueur pour une finale généreuse .

 

A boire sur un rôti de porc noir aux herbes de provence.

 

Prix  14.50   euros en cave

 PAYS D'OC BLANC

DOMAINE DE GOURGAZAUD

Un grenache gris 2017 élevé à la méthode bourguignonne!!!

ça donne un blanc rond élégant et onctueux aux notes de pêches blanches et d'aneth. 

Ce vin minéral nous a surpris par sa complexité et sa longueur en bouche remarquable!!!

 

A boire sur un plateau de fromages

 

Prix  11.70   euros en cave

COTES DE ROUSSILLON VILLAGE

DOMAINE MAS CREMAT

Cuvée bastien 2016

Syrah, grenache et mourvèdre composent cette cuvée au nez intense de cassis laurier et poivre.

La bouche longue et veloutée est riche en fruits rouges bien mûrs avec une finale épicée.

 

A boire sur une pintade à l'ail façon catalane

 

Prix 11.80     euros en cave

CORBIERES

CHATEAU GRAND MOULIN

Cuvée terres rouges 2016

Ce vin est issu d'un assemblage de syrah et grenache, il a une robe rouge sombre et brillante. Le nez est sur des notes de fruits noirs et de violette.

La bouche est fruitée, riche , ample avec une finale réglisée.

Un beau vin qui peut vieillir.

 

A boire sur du gibier en sauce.

 

Prix  11.30    euros en cave

SOMONTANO

 

BODEGA SERS Cuvée  Gran reserva 2010

C'est un assemblage de merlot, syrah et cabernet sauvignon.

Comme son nom l'indique, c'est un " gran reserva", cette cuvée a 24 mois de vieillissement en fût de chêne. La robe est très dense, le nez est intense et complexe ( abricot sec, cacao, tabac toasté). L'attaque  est puissante. Les tanins sont volumineux et ils donnent une finale persistante poivrée et vanillée. Grande longueur....

A boire sur une entrecôte grillée ou des fromages affinés.

 

Prix 20,00 euros en cave

 

BODEGA MELLER cuvée Andres 2009

Cette belle bouteille est un "gran reserva" qui a vieillit 24 mois en fût de chêne. La robe est très dense, sombre. Le nez est vanillé sur des notes de fruits rouges très mûrs.En bouche, on retrouve des notes de pruneaux et de cuirs avec une finale poivrée très persistante. Les tanins généreux restent souples .

A boire sur un civet de lièvre et ses petites carottes.

 

Prix 20,00 euros en cave

RIOJA

Bodega SANTALBA ogga.. C'est tout simplement le nec plus ultra de cette maison familiale de la RIOJA!!! Du nez, une bouche pleine et gourmande, une longueur en bouche qui dure, qui dure. A savourer sur une côte à l'os et ses petits légumes, ou sur du fromage de brebis 24 mois.

 

Prix: 29,90 euros. En cave

 

NAVARRA

VINA ALIAGA gran seleccion 2012..Le nez intense avec des arômes épicés annonce une bouche fumée longue et persistante, ce vin est prêt à boire mais peut vieillir encore. sur du fromage affiné ou une daube.

 

Prix 13,10 euros. En cave

COTES DU ROUSSILLON VILLAGES

Domaine BOUDAU cuvée padri 2015.. 80% mourvèdre et 20% grenache noir, cet assemblage donne une robe grenat, un nez complexe, et une bouche puissante et longue. A boire sur un magret de canard grillé accompagné de cèpes. garde 7 à 9 ans

 

Prix 11,50 euros. En cave

MAURY

Domaine MAS DE LAVAIL initiale 2013..Cette cuvée rare trouve son origine dans ce que nous avons de plus précieux, notre terroir de maury, ses terres noires et son climat aride et qui fait que chaque millésime est singulier(les vignerons)...

 

Prix 21.00 euros En cave

MADIRAN

Domaine PICHARD cuvée Aimé 2008..Un assemblage de 80% de tannat et de 20% de cabernet franc, un élevage de 36 mois, une belle robe pourpre, un nez sur des notes de fruits rouges, un belle présence en bouche avec des tanins bien présents, un vrai madiran qui ne demande qu'à être bu, à ouvrir sur des mêts locaux en prenant soin de l'ouvrir avant ou encore mieux de la carafer..

 

Prix 16.00 euros En cave

Prochaine ouverture..

Le jeudi 18 avril à partir de 18h00

Passez vos commandes..

Vous avez apprecié un de nos vins et nous ne l'avons plus en cave, n'hésitez pas à nous contacter pour faire une nouvelle commande..

Les cavistes

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...