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Les belles bouteilles

C'est ici que vous trouverez toutes nos cuvées dépassant les 10 euros, soit de part les appelations forcement plus chères, ou des cuvées particulières souvent produites en petite quantité. Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir...

Les cavistes

MINERVOIS LA LIVINIERE

DOMAINE BORIE DE MAUREL Cuvée Maxime 2015 BIO..

Cette cuvée 100% mourvèdre à la robe brillante et sombre est un pur régal. Puissant et profondement délicat, ce vin de garde est déja envoûtant. La bouche généreuse sur des notes épicées, délivre de arômes de figue et de fruits mûrs. La finale est soyeuse et poivrée, juste ce qu'il faut...

A déguster sur un canard aux olives vertes, ou une souris d'agneau confite à l'ail.....ou seul

 

Prix 17.00 euros. En cave

 

SAINT-CHINIAN

BORIE DE LA VITARELLE  "les schistes" 2014.. Cette cuvée BIO est un assemblage de grenache et syrah. Robe grenat profond avec un nez de fruits noirs légèrement épicé ( cannelle) et réglissé. La bouche est souple avec des tanins presents. Belle longueur veloutée. A boire sur un magret de canard et une purée de pois cassés.

 

Prix 11.80 euros. En cave

 

CROZES-HERMITAGE

DOMAINE DES REMIZIERES cuvée particulière 2016... 100% syrah. La robe est rouge profonde, le nez est expressif avec des notes de cassis, et les tanins sont déjà élégants malgré la jeunesse de ce vin. A conserver si possible.A boire sur un rôti de boeuf en croûte de sel aux herbes

 

Prix 12,10 euros. En cave

 

RIOJA

Bodega SANTALBA ogga.. C'est tout simplement le nec plus ultra de cette maison familiale de la RIOJA!!! Du nez, une bouche pleine et gourmande, une longueur en bouche qui dure, qui dure. A savourer sur une côte à l'os et ses petits légumes, ou sur du fromage de brebis 24 mois.

 

Prix: 29,90 euros. En cave

 

NAVARRA

VINA ALIAGA gran seleccion 2012..Le nez intense avec des arômes épicés annonce une bouche fumée longue et persistante, ce vin est prêt à boire mais peut vieillir encore. sur du fromage affiné ou une daube.

 

Prix 13,10 euros. En cave

COTES DU ROUSSILLON VILLAGES

Domaine BOUDAU cuvée padri 2015.. 80% mourvèdre et 20% grenache noir, cet assemblage donne une robe grenat, un nez complexe, et une bouche puissante et longue. A boire sur un magret de canard grillé accompagné de cèpes. garde 7 à 9 ans

 

Prix 11,50 euros. En cave

SAINT CHINIAN

Domaine les BELLES COURBES totem 2015...Grenache, syrah et carignan, un nez complexe sur des notes de fruits noirs et d'épices, une bouche persistante et tout en rondeur, à ouvrir à l'avance voire même un carafage pour accompagner des cotelettes d'agneau, garde 8 ans..

 

Prix 13.50 euros En cave

MAURY

Domaine MAS DE LAVAIL initiale 2013..Cette cuvée rare trouve son origine dans ce que nous avons de plus précieux, notre terroir de maury, ses terres noires et son climat aride et qui fait que chaque millésime est singulier(les vignerons)...

 

Prix 21.00 euros En cave

MADIRAN

Domaine PICHARD cuvée Aimé 2008..Un assemblage de 80% de tannat et de 20% de cabernet franc, un élevage de 36 mois, une belle robe pourpre, un nez sur des notes de fruits rouges, un belle présence en bouche avec des tanins bien présents, un vrai madiran qui ne demande qu'à être bu, à ouvrir sur des mêts locaux en prenant soin de l'ouvrir avant ou encore mieux de la carafer..

 

Prix 16.00 euros En cave

FRONSAC

Château JEANDEMAN la cheneraie 2011...Cabernet sauvignon, merlot et malbec, 12 mois d'élevage en barrique, un nez explosif, une bouche pleine et longue un vrai régal..à boire de suite.. potentiel de garde 10 ans.

 

Prix 10.50 euros En cave

Prochaine ouverture..

Le jeudi 24 et le vendredi 25 mai pour une nouvelle degustation..

Offrez du vin..

Si vous avez des proches amateurs de vin, pensez à leur offrir une belle bouteille voire même plusieurs, vous leur ferez plaisir à coup sur, et avec un peu de chance vous pourrez le partager avec eux..

Ou trouver nos vins..

En dehors de notre ouverture hebdomadaire du jeudi, vous pouvez trouver quelques une de nos cuvées à la FROMAGERIE place Parmentier à Tarbes...