BANYULS

DOMAINE VIAL MAGNERES

BANYULS GRAND CRU 2007

Après 10 ans d'élevage en vieux foudre, cette cuvée continue son vieillissement en bouteille. Ce délicieux breuvage a une robe profonde acajou. Le nez très complexe est de très bonne augure....en bouche, on trouve des épices, des fruits confits et des notes de sous bois. Très bel équilibre entre le sucre et l'alcool avec une bouche veloutée et des arômes torréfiés. Exceptionnel!!!

A boire, pardon.....à déguster!

 

Prix : 26.60 euros en cave

 

MUSCAT DE RIVESALTES

DOMAINE DE LA ROCHELIERRE 2014..Vin doux naturel, cultivé selon la méthode cousinié ( pas de produit chimique ). La robe a des reflets or, le nez est fruité sur les agrumes et le muscat. La bouche est acidulée, généreuse, persistante sur les agrumes et les fruits éxotiques. A boire sur un foie gras mi-cuit, sur un roquefort, ou un sorbet poire.

 

Prix 9.40 euros"En cave"..

PINEAU DES CHARENTES

Domaine de GARDRAT pineau blanc 2014..Une robe vieil or, un nez sur des notes de fruits frais, pêche, et figue, aprés une attaque fraiche il offre une sensation d'ampleur sur des arômes de fruits secs, à servir bien frais à l'apéro, sur des tommes de chêvre ou en dessert, garde 10 ans.. 

 

Prix 8.60 euros "la trouvaille des cavistes" En cave..

Prochaine ouverture..

Le 20 fevrier à partir de 18h00..

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