Champagne, vins doux naturels..

BANYULS

DOMAINE VIAL MAGNERES

BANYULS GABY VIAL 7 ANS

Vielli en fût de chêne, ce banyuls conserve le fruité du grenache. En bouche, on trouve des notes de figues et de noix. superbe longueur pour ce banyuls typé oxydatif, belle compléxité.

A déguster sur un dessert chocolaté ou un porc au caramel

 

 

Prix 14.50 euros en cave

CHAMPAGNE

MAISON MAHE-CAZABAN

Tradition Premier Cru   brut

Ce joli breuvage est le fruit d'un assemblage de 75% de pinot noir et 25% de chardonnay issus de premiers et grands crus.

Après un vieillissement de plus de 3 ans en cave de craie, on obtient ce champagne aux fines bulles, avec une belle structure, un fruité présent et un très bel équilibre.

A boire à l'apéritif, sur des coquilles St Jacques ou tout au long de la nuit....

 

Prix 21.00 euros en cave

MAISON MAHE-CAZABAN

Blanc de blancs Grand cru   brut

Ce champagne est produit avec 100% de chardonnay Grand Cru de la côt des blancs. Après un veillissement de plus de 4 ansen cave de craie, on découvre un vin délicat, frais avec des bulles fines sur des notes de fleurs blanches. La bouche est très fine, florale.

A boire sur des queues de lotte au beurre blanc

 

Prix 25.00 euros en cave

MAISON MAHE-CAZABAN

Blanc de blancs Premier Cru

 Cuvée " Terres Blanches" BIO  brut

100% chardonnay bien sûr, ce champagne gastronomique est produit avec des raisins en agriculture BIO récoltés manuellement et veillit sur lies en cave de craies pendant 4 ans.

Très faiblement dosé en sucre,  sa bouche est très fine et riche. 

Sa très belle longueur en bouche en fait un champagne idéal pour accompagner un plat.

A boire sur un plateau de fruits de mer

 

Prix 28.00 euros en cave

Prochaine ouverture..

Le 16 janvier à partir de 18h00..

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